蚝油豌豆牛肉怎么做？ 主料：牛里脊肉 300克辅料：洋葱 100克 辣椒(青、尖)50克调料：植物油 30克 盐 2克 酱油 15克 料酒 10克 蚝油 15克 淀粉(豌豆)10克 各适量蚝油豌豆牛肉的做法：1.将牛肉切片，以腌料浸置15分钟，豌豆洗净，洋葱切片.2.锅烧热后，加入1汤匙油烧热，洋葱入锅翻炒，火转小，加入豌豆翻炒，再加盐，即先盛起备用。3.锅烧热，放入2汤匙油烧热，牛肉入锅，快速炒至将熟，加入洋葱，青椒，水和酱油，再翻炒几下即可上桌。更多蚝油豌豆牛肉信息见薄荷网食物库http：//www.boohee.com/shiwu/ciyouwandouniurou
但是豌豆尖不一样，它是四川菜中的清流。可以清炒，可以煮面，可以焯一焯做白豆腐汤，白嫩嫩的水豆腐漂浮着碧绿的菜苗—没有一个四川人会往豌豆尖汤里扔辣椒。？ sohu.com 。
清炒豌豆尖的做法，清炒豌豆尖怎么做请看步骤：1.豌豆尖洗净，拍点蒜末2.放油，待油八成热，放入蒜末，放入豌豆尖，加蚝油加盐。熟了乘出即可
