油炸肉制品的酸价和过氧化值参考什么标准？餐饮业厨房产生的油烟，顾名思义，废气中主要污染物为油烟，一般采用静电除油。液化气属较清洁能源，废气污染程度不高，主要含二。
一般食品比如糕点，坚果类的酸价和过氧化值是多少？谢谢！希望有高手以实际检测工作中得到的数据回答！ 酸价（以脂肪计，KOH）/(mg/g) 网页 微信 知乎 图片 视频 医疗 科学 汉语 英文 问问 学术 更多？ 我要提问 问题分类 特色 。？ 2021SOGOU.COM 京ICP证050897号
过氧化值国家标准是多少？超0.1有危害没 过氧化值的标准值的概念太广。一般来讲涉入人体内的物质都在0.05-0.4mg/kg左右。如果本身没有什么特殊疾病的话是不会出现问题的。注意：饮食起居一定要合理。
