豌豆黄和绿豆榚的区别
豌豆黄是用豌豆做的吗？ 美食原料≯白豌豆1000克，白糖500克，红枣150克，食用碱2克。美食做法≯1、将白豌豆去皮碾碎，红枣洗净上锅煮烂制成枣汁待用。2、火上坐砂锅或铝锅，注水约3000克，下入白。
豌豆粉怎么制做豌豆黄 食材豌豆、白2113糖、琼脂方法5261/步骤豌豆洗净，用水浸泡4102过夜浸泡好的豌豆冷水下锅1653煮大火烧开后转小火慢慢煮至豌豆开花酥烂琼脂用温水泡开将酥烂的豌豆过细筛碾成豆蓉豌豆糊加入白糖倒回锅中改小火不停的搅拌翻炒直至炒到豌豆糊非常黏稠倒入泡好的琼脂，待完全融化后即可离火。倒入保鲜盒中刮平表面，放冰箱冷却凝固后切块装盘
请问豌豆黄是啥特点？味道如何？是酥酥的还是粘粘的？ 豌豆黄不黏也不酥 吃到嘴里是一种入口既化的感觉 豆味不大 有点凉凉的 舌尖轻按有种触摸丝绸的感觉 如果在北京建议去老的店铺里去买现做的 特别好吃
豌豆黄的豌豆是什么，它？？是否有别名，在哪里可以买到 无第2d名，可以系香港街市买到，想买咩豆都有啦xd=] 豌豆黄的豌豆是什么，它是否有别名，在香港哪里可以买到 无第2d名，可以系香港街市买到，想买咩豆都有啦xd=]
为什么这边卖的豌豆是绿色的，而北京小吃豌豆黄用的豌豆是黄色的 品种不同。
做豌豆黄，豌豆可以不泡发直接煮吗 材料：去皮干豌豆400g，水800g，白糖60克做法：1、去皮豌豆洗干净，放入高压锅中，放入水，压30分钟2、煮好的豆泥已经成糊状，将豆糊。
