干烧武昌鱼 1.鲜鱼宰杀内外处理干净，少量盐、姜片料酒拍一下。五花肉蘑菇切丁。2.鱼入油锅两面煎透，取出。3.炒辣酱五花肉等小料，炒出红油。放鱼加水适量，调味，闷烧至汤汁收干即可。
干烧武昌鱼的做法，武昌鱼是淡水钱的一种它的肉质细嫩，营养丰富是一道适量经常食用的菜品它的做法多种多样干烧的做法是我们家人比较喜欢的做法之一下面我就做一道干烧武昌。
干烧武昌鱼的做法 干烧武昌鱼的详细做法步骤：1、鱼洗干净后，两面各划三刀，抹盐腌10分钟；2、热锅倒入适量油，将入锅煎炸至两面焦黄后捞出控油；3、锅中再倒少许油，烧至八成热.
干烧鲤鱼的做法，干烧鲤鱼怎么做请看干烧鲤鱼的做法步骤图：
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干烧鲤鱼的做法，做干烧鲤鱼，油一定要备多点，不然煎糊了，就失去鲤鱼鲜嫩的味道，那样就不好吃啦！
