东菱面包机植物油配方

东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>原发布者:newbeetle888 东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧买了烤箱之后就想买面包机，主要是用烤箱做蛋糕太麻烦，特别是后期的清洗，另外烤箱做面包的话，揉面要很久，不适合我。先是选的东菱XBM-1028GS黄金珍藏版，不过后来发现容量小了点，最后定了东菱XBM-1139S面包机。面包机到手前就开始到处找对应的食谱，因为网上都说用自带的食谱往往是做不成功的。这点倒是应该批评下东菱，这么重要的东西没做好。另外那个说明书也太简陋了。闲话少说，现在说下我用东菱XBM-1139S面包机做面包的配方和过程。东菱XBM-1139S面包机700g的面包食谱：1.用食用油直接从面包桶转轴上倒入，油铺满面包桶底就可以了(既是做面包需要的，又可以润滑转轴)。我不喜欢黄油的味道，还是用食用油。2.袋装牛奶倒入一大半，不要全放进去，否则做出来太湿，会像发糕而不是面包。这里确实要注意下，如果面粉和起来过湿，烤出来的面包就没什么面包组织了。3.在面包桶的一个角落放1/2小勺食用盐。我觉得1/2小勺食用盐足够了，另外小勺就是东菱自带勺子的小端，大勺是大的一端。4.在另一个角落放4大勺白糖(根据各人口味调整，一般放4大勺就跟外面卖的甜度差不多了)... 东菱面包机发面的具体方法是怎样的，想做馒头，做了三次发酵都不成功 1、按照你的面包机主食面包配方，配制面团配料 2、配料顺序投入面包机 3、启动发酵选项，发酵完成取出面团，擀面排气即可。做馒头的配方通常是200—250克水，20—40克植物油，30克糖，5克盐，400克高筋面粉，6克酵母。选择面包机发酵选项，完成揉面和发酵工作。这个需要注意观察。在面包机连续搅拌的时候，还有干面粉的话，分次加5—10克水，直至没有干面粉即可。当再次发酵至2倍大时.再揉成一个个圆形的小馒头，就表示发酵完成了，就可以开火蒸15分钟。3，切成小剂子.把它和成光滑的面团。6制作方法，放入蒸笼中。 东菱面包机成功的配方是什么？ 东菱面包机成功的配方是：水或奶110g（大概半杯）、色拉油（复黄油更香）30g、鸡蛋一枚(大概50g)、白糖两大勺、盐半小勺制、奶粉三大勺、高筋面粉250g（大概两杯）、酵母一小勺。具体步骤：原料按先液体后粉状百放入料桶，酵母最后放到面粉上面。如果预约制作不要让酵母接触到液体，程序“5 甜面度包”“750g”“烧色：浅”。颜色金问黄好看，面包个大松软。如果喜欢面包外壳薄的要提前15－20分钟关掉面包机取出面包（已经熟了放心），凉了放入保鲜袋，答第二天还是很软很好吃哦 东菱面包机制作面包，发不起面，绝对按配方加的酵母，做完后还是半生面团 应该是操作问题。酵母是否在有效期内啊？提醒你，有些酵母成分不纯，或有效菌群已大量死亡，所以表面上放了酵母，实际已无效了。按键触按位置不对或时间不对。再看看。 求东菱面包机成功的配方,不要自带的那个? 东菱面包机附：流传已久的万用方子（750g）：水或奶110g（大概半杯）、色拉油（黄油更香）30g、鸡蛋一枚(大概50g)、白糖两大勺、盐半小勺、奶粉三大勺、高筋面粉250g（大概两杯）、酵母一小勺。原料按先液体后粉状放入料桶，酵母最后放到面粉上面（如果预约制作不要让酵母接触到液体）程序“5 甜面包”“750g”“烧色：浅” 自家制作很成功，颜色金黄好看，面包个大松软，如果喜欢面包外壳薄的要提前15－20分钟关掉面包机取出面包（已经熟了放心），凉了放入保鲜袋，第二天还是很软很好吃哦 东菱面包机做馒头 原理很简单就是先液体后固体 东菱面包机做馒头 原理很简单就是先液体后固体 老爸被查出重度胃溃疡后，就只能喝稀饭吃馒头或面条了，可是我们南方人都不会发面做馒头，所以只能去超市或菜场买。... 怎么轻松上手用面包机做蛋糕，我用的是东菱面包机 工具zhidao/材料：东菱面包机、高筋面粉400g、水140g、鸡蛋一只、砂糖60g、盐3g、奶粉7g、黄油35g、酵母5g。1、把材料全部放入面包桶里。2、直接按下图中红色启动键，面包机开始运作，直至面包完成，途中不需要任何其他操作。（直接按下红色启动键，面包机会自动默认选择菜单“1、标准面包”，烧色为“中色”）。3、面包机搅拌过回程1 完成的状态.（过程展示图，面包机启动后会自动完成,不需打开）。4、面包机搅拌过程2 完成的状态.（过程展示图，面包机启动后会自动完成,不需打开）。5、面包机搅拌过程3 完成的状态。（过程展示图，面包机启动后会自动完成，不需打开）。6、最后一次发酵完成的状态.（过程展示图，面包机启动后会自动完成,不需打开）。7、烘烤时间剩下10分钟，面包表面已经发上色了。8、一键式松软面包完成，可答以取出了。9、晾凉后就可以开始享用了。 东菱面包机制作面包，发不起面，绝对按配方加的酵母，做完后还是半生面团 应该是操作问题。酵母是否在有效期内啊？提醒你，有些酵母成分不纯，或有效菌群已大量死亡，所以表面上放了酵母，实际已无效了。按键触按位置不对或时间... 东菱家庭智能面包机使用方法 以下是同事实践后写的配方，昨天我照着方子做了，终于让我走出了失败的阴影。我稍微编辑了一下，破折号后是我自己的经验，一起分享给大家，祝各位成功做出好吃又健康的面包7a686964616fe59b9ee7ad9431333335333636哈。用ACA MB500机器做面包程序(用料按默认的750g面包): 1、放鸡蛋一枚。如果是冰箱拿出来的，要室温放一会儿。否则影响发面效果。2、放水或牛奶150ml,用买机器时配给的量杯准确度量后放入,水量的控制很重要,不可随意多放或少放,如果制作果汁面包时也要将果汁的量计入150ml内. 另外有一点一定要记得,不管是放香蕉,果渣还是豆渣南瓜等都不可太多,大约半根香蕉的量就可以了,否则破坏面粉的筋度,发不起来,做出来的面包只有一半的高度,且内部都是大孔. 3、放糖30~40g,用配给的大小头勺,用大的一端,放2勺为30g.根据自已的口感喜好,也可适量多放些,但不要太多,不要多于3勺,以防烘陪时焦糊,也可放些蜂蜜,口感会好一些。我放了2大勺白砂糖，甜度没有面包房里买来的甜。不过自己觉得这样的甜度就可以了。4.放盐3g,小头勺的半勺.盐可以使面筋质地变密,增加弹性,从而增加面筋的筋力,它可以调节发酵速度,盐是渗透压很强的物质,对酵母菌的发育有一定的抑制作用,因而...

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