鱼块炖豆腐的做法 鱼块炖豆腐的详细做法步骤：1、一大块鱼段【豆腐忘拍了】2、鱼块用生抽，葱姜蒜，花椒面，料酒腌制10分钟 3、平底锅内放油，把鱼段放入锅内煎至两面金黄，盛出备.
鲤鱼炖豆腐家常做法，正宗鲤鱼炖豆腐怎么做 鲤鱼炖豆腐的用料：鲤鱼一条(1斤)豆腐150克葱段 姜片蒜片 大料2颗桂皮1块 小红椒2个料酒 酱油蚝油 五香粉绵白糖 盐教您鲤鱼炖豆腐的家常做法，怎么做鲤鱼炖豆腐好吃一、把鲤鱼段表面沾面粉二、把沾了面粉的鱼块放入热油锅炸三、把炸至表面焦黄的鱼块控油装盘备用四、炒锅中留少许底油，爆香葱段、姜片、蒜片、放入大料、桂皮和小红椒；倒半碗清水，根据口味放入适量料酒、酱油、蚝油、五香粉、绵白糖、盐调成碗汁，倒入锅中五、汤汁开锅后，放入炸好的鱼块，转小火焖10分钟六、放入豆腐丁，再焖5分钟，根据口味表面可撒香菜装饰，就ok了
炖豆腐怎么做好吃，鱼块炖豆腐的家常做法 食材毛腌鱼块300g豆腐100g生菜10g糖5g食用油20ml葱花5g制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1起油锅，把生姜和毛腌过的鱼块倒入2轻轻的炒至鱼块的色彩有点变白3把切了块的老豆腐加入4加入料酒、适量糖、水5用大火烧五分钟，然后转为小火炖五分钟撒入葱花，加上香菜即可小贴士鱼块先用盐腌二小时，这样更入味 炒鱼块的时要轻一点
的做法，鱼块炖豆腐怎么做好吃，鱼块炖豆腐的家常做法 主料草鱼肉700g、豆腐400g、辅料葱适量、干辣椒4个、蒜瓣10个、料酒30ml、白糖10g、老抽10ml、生抽20ml、香菜适量、姜适量。
的做法，鱼块炖豆腐怎么做好吃，鱼块炖豆腐的家常做法 食材用料：新鲜鱼2113卤水豆腐葱相克食5261物姜相克食物蒜相克食物葱姜4102蒜干红辣椒八角黄豆酱菜谱做法：16531.新鲜的鱼去除内脏和鳃（留下鱼鳔和鱼肝），清洗干净2.剁成大块3.入开水中焯一下，去除表面粘液和腥气，变色后捞出，沥干水分4.卤水豆腐切大块5.入加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，捞出沥干6.起油锅，小火爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角7.然后下入黄豆酱炒香8.下入焯好的鱼块微煎9.烹入料酒和生抽10.下入足够的热水，大火烧开11.加入焯好的豆腐，转小火慢炖12.汤汁收过半，加盐调味，继续小火慢炖13.汤汁收到自己喜欢的程度，撒葱花出锅用手机看这道菜做法菜谱小贴士：小贴士1、鱼表面有一层粘液，炖制前一定要焯水，这样才能彻底去除粘液和鱼腥；2、爆香葱姜蒜和黄豆酱时，一定要用小火，不要煳锅；3、千滚豆腐万滚鱼，不怕你炖鱼加水多，但要用慢火炖到汤汁自然收干，这样炖出的鱼和豆腐才够味。
