手抓饼的面皮怎么做？
鸡蛋饼的面皮怎么做？ 我喜欢吃路边的鸡蛋饼，通常都是2元一个。那个面皮是白色的，吃上去软软的。看他们的做法是这样的：先打个鸡蛋打在他们专用的平锅上，然后放上那张面皮，再翻个身（就是。
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怎么样才能摊好鸡蛋饼的面皮啊！怎么老是摊不圆啊！ 摊鸡蛋饼如果希望作出来的又软又香，最重要的有2点1、调的面糊要浓稠度适当2、火要不大不小刚刚合适（以饼子不会糊为适宜）原料：面粉、鸡蛋、葱花（香椿、青椒等。五香粉、精盐、香油（1、2滴）现说调面糊的具体做法：1、用手抓两把面放在大碗或盆中加适量水调成糊状，（糊糊的粘稠度以用筷子挑起面糊时，面糊在筷子上不会挂的很长，一般1或2两厘米就会滴落下来为适度，或稍稍再稠一点）2、面糊要打的均匀，不能有没散开的干面粉3、放上五香粉，精盐，一个生鸡蛋，再次搅拌均匀4、放上切好的葱花，或香椿，青椒之类你喜欢吃的蔬菜（一定是容易熟的）现说火候的掌握：开燃气灶，放上炒锅（或平底锅）都可以，把火调到中等偏小一点，放上一小勺油（吃饭用的饭勺），加热致伸手到锅的上方（离锅底25-30厘米高处，如果是炒锅就在锅沿上方5－10厘米处），感觉到手有些烫，温度刚刚好，顺手把油往锅的周围沾一下。准备工作完了，开始摊鸡蛋饼用大汤勺，舀1－2勺放在锅中，用手端起国柄，让面糊糊向四周扩散均匀（也是让面变得薄些），然后盖上锅盖，闷一小会儿美食1+1为您解答
我想查一下做面皮，烤冷面，鸡蛋饼的做法，我想开个小摊，但不知道怎么做想告诉我做法，教教我 面皮
鸡蛋饼的面皮怎么做？ ·面粉50克.鸡蛋一个.盐一点.水适量（没量过.随便加的）鸡蛋搅一下在加盐.面粉.在加水.加多少水自己看浓稠度.（面糊是有点稀的）锅烧热加点油.倒入适量鸡蛋糊.摇一下锅让鸡蛋糊成圆形.待凝固就可以了.别煎的太硬了.这个我是用来煎鸡蛋饼的.你试试.
路边鸡蛋饼面糊怎么调，鸡蛋饼又软又香，配上一叠咸菜，配着一碗粥，美好的一天开启了，那鸡蛋饼面糊怎么调我来告诉你。
路边摊卖的鸡蛋饼面皮是怎么做的，很薄又不会破，还有加了鸡蛋的时候有个塑料瓶装的像水一样的那个是什么 路边摊卖的鸡蛋饼面皮是怎么做的，很薄又不会破，还有加了鸡蛋的。
