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运动员食谱 运动员用餐保障方案

2021-03-19知识2

运动员的三餐应怎样搭配? 运动员的营养饮食供需量应与运动员的实际需要相符合。对运动员来说,由于运动时比常人所消耗的能量多,因此就需要得到更多、更全面的营养才能满足。1、合理安排营养。在。

运动员食谱 运动员用餐保障方案

运动员在运动前后如何科学的补糖 运动前、中、后的补糖方法:前面已经提到,对于耐力项目而言,在60%—80%最大摄氧量运动时,糖储备不足将导致运动机体疲劳,运动能力下降.如果我们采用正确的、有规律的补糖方案,就可以解决这一问题.下面从训练课或比赛前、中、后三个阶段谈谈运动员应如何补糖.(一)训练课前或比赛前的补糖训练课或比赛前补糖旨在优化肌肉和肝脏糖元储备,维持运动时血糖稳定,提高运动时抗疲劳能力,保障1小时内快速运动能力和长时间运动末期的冲刺力;同时避免引起运动中胃肠不适和血浆胰岛素浓度上升,其上升有时会引起易感人群反射性低血糖.训练课或比赛前的补糖主要分为两种:1.训练课前或比赛前3~4小时的补糖在训练课前或比赛前的3~4小时,运动员应吃一顿含糖丰富的高Gl膳食(Gl即血糖指数,指各种食物摄入后对血糖和胰岛素增加的程度).这一膳食应满足“三高五低”的要求,即高糖、高水、高维生素,低脂肪、低蛋白质、低盐、低纤维素、低体积.补充的糖类应以低聚糖和葡萄糖为主,量以200~300克为宜,这可以显著增加运动员肌糖元和肝糖元的含量.对前一次运动未恢复者或前一次进餐与运动之间的间隔太长者,这一餐高糖膳食尤其重要.对于上午参加训练或比赛的运动员,早上可食用少量高糖快餐或饮料,。

做到健康除了合理的运动之外我们必须也要注意饮食健康。这一点对于职业运动员来说更是尤为重要。只有健康合理的营养安排才能让运动员及时补充体力。今天我们就来谈谈职业运动员如何做到健康饮食?注意热量的平衡。由于运动员在训练或比赛中消耗能量较多,只有给予及时补充,才能满足他们的正常需要和保护充沛的运动能力及必要的能量贮备。然而过多的热量可导致体脂肪增多、身体发胖、运动能力降低。所以,运动员的饮食安排一定要合理,要因人并因项目而异。2.合理的饮食制度。饮食制度包括饮食质量、饮食分配和进食时间。进食时间要与训练和比赛相适应。最好在进餐2.5小时以后再进行训练或比赛,否则剧烈运动会使参与消化血液流向肌肉和骨骼,影响胃肠部的消化和吸收。饭后立即剧烈运动还会因胃肠震动及牵扯肠系膜而引起腹痛和不适感。3.充足的维生素。维生素是维持生命和调节代谢不可缺少的营养素。维生素缺乏会造成机体活动能力减弱、抵抗力降低,运动能力也随之下降。运动时代谢旺盛、激素水平增高、排汗增加,对维生素的需要量也因项目不同而不同。一般来说,耐力项目对维生素B1、维生素C的需要量较大。如果蔬菜水果供应充足,则无需另外补充维生素。此下去还会。

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