香辣酱鸡爪 粉丝，海带丝，银耳，白菜，黄瓜，干豆腐，葱花，蒜末，香菜段，盐，醋，糖，辣椒油，自制调料油（可不放），味精 粉丝，白胡椒粉，料酒，虾，美极酱油。凤爪，泡椒，白酒，白醋，山泉水，盐，姜，料酒
风味豆豉辣酱怎样做？ 1．原料：黄豆。2．泡豆：将已除杂的黄豆洗净后加水浸泡约1～2天，每日换水1次，不断洗搓，并将浮于水面的豆壳捞出。3．蒸豆：把豆料装入甑内，蒸12～18小时左右，使其充分。
豆豉鸡爪
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