彩虹糖里含有食用氢化油，与现在所说的氢化植物油是一回事吗？彩虹糖里的食用氢化油对人体有害吗？最近广告挺火的“彩虹糖”我想爱看电视的人都知道，今天买了一袋闲得看了。
氢化植物油和植物油一样么？ 氢化植物油和植物油不是一个概念。平时家庭炒菜用的那些菜油、豆油、花生油、芝麻油等等，都是植物油。只要没有变质，正常植物油是没有危害的。氢化植物油是将各种不同植物油按照一定的要求，在催化剂的作用下，进行加氢使之选择性氢化反应后，使油脂性质发生改变。最典型的就是原来的液体油变成了固体（变得就像猪油一样的外观）。现在生日蛋糕上所用的奶油一般都是人造奶油，也属于氢化油类。需要说明一点，并不是所有氢化植物油都对人体具有危害。
如何判断哪些食用油是氢化油？ 氢化油食2113品：速食店用来炸薯条、炸5261鸡肉的油几乎都是氢化油；超4102市里的包装西点如蛋糕1653、饼干、冰淇淋等食品也大多用氢化油。它的另一名字叫起酥油，俗称白油，是用来制作饼干、糕点、酥皮的重要原料，我们平常吃的糕点中大多含有这种氢化油。目前，制作奶油蛋糕时所用的奶油绝大部分是氢化油而非真正奶油，人造奶油中含氢化油80％85％；除生日蛋糕外，巧克力、冰淇淋、奶油饼干、奶油面包等食品中都可见其身影。很多包装快餐食品都是使用氢化油，氢化油是由植物脂肪改造得来的，即将植物油脂中液态的不饱和脂肪通过加氢硬化，变成固态或半固态的油脂，其目有在于防止油脂变质，增加口感及美味。专家指出，凡是含有氢化油的食品，都可能含有tfas。反式脂肪酸。TFAS存在于植物性奶油、马铃薯片、沙拉酱、饼干以及薯条等食物中，可以通过氢化过程合成。它和饱和脂肪酸一样，都会提高人体胆固醇含量，特别是低密度脂蛋白胆固醇含量。最常见得就是那种植物黄油，对于孩子得生长发育特别不好。氢化油是在本来有益人脑人体的不饱和食用油中，用人工灌入了氢气。使原油的分子构造扭曲而成一种跨脂。人脑若用跨脂来制造神经元的细胞膜，所得到的是。
听说食用油中有些油是氢化油。经常吃这种油 病情分析：你好，从你说的情况来看，那现在食用油中，是有些油是氢化油的，那这种油对人体的伤害并不是很大的，你也不要太担心了指导意见：氢化油一般像速食店的油炸食品多数都是用的这种油的，它经常食用也不会对身体有很大的伤害的，不要太担心了
饼干配料表中有植物油是氢化油吗 看看这个，植物油不是氢化油哦～http：//baike.baidu.com/view/401717.htm
