长豆角怎么腌好吃 长豆角腌制方法 食材准备2113：长豆角，盐，八角，花椒，5261香叶，桂皮，辣椒，大蒜4102做法：1、先把新鲜的长豆角，择洗干1653净，挑去有虫眼或坏的部分。2、把洗干净的长豆角，放在竹拍子上，放在阴凉地，把豆角的水分控干，这一步很关键，水分一定要控制，不然豆角在腌制过程中，很容易坏掉。3、在豆角控水的期间，在汤锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶，桂皮，大火把水烧开。4、大火把水烧开后关火，在水中加入盐，用一个干净无水，无油的筷子搅拌融化，再把料汁水放在一边放凉。（一斤豆角加入一两盐）5、把控干水分的长豆角，装到一个干净，无水无油的密封罐内，把大蒜去皮后，洗净控干水分，用刀切成片，放到密封罐内，再加入干辣椒。6、这时再倒入放凉的料水，水的量没过豆角，如果水少了，最好用一块重物压着豆角，尽量让豆角泡在水里，防止没泡到水的豆角坏。7、把熬过的大料也倒入密封罐内，在豆角表面在倒上两瓶盖的高度白酒封口，再把密封盖盖上，放在阴凉地，一个星期就能吃了。腌好的豆角，用来炒肉末或做别的菜，都非常的美味，又下饭，而且不沾生水和油，吃一年也不会坏哟！
腌豇豆角怎么做如何做好吃 准备食材－豇豆角 100克盐 适量酱油 100克米醋 50克白糖 适量水 适量步骤－1.把锅里加适量的水2.放入酱油.醋白糖和盐烧开3.把烧开的盐水倒入盆里晾凉4.把姜豆角摘好洗净控干水分5.把豇豆角切成段，放入盆里6.加入适量的盐7.翻拌均匀，腌制两个小时左右8.把豇豆角腌制翠绿并且出水9.然后把豇豆角洗净10.放在蒸帘上沥干水分11.把控好水的将豆角放入晾凉的盐水盆里12.腌制两天即可食用
干肠炒豇豆角的做法，干肠炒豇豆角怎么做好吃 食材主料哈尔滨干肠100g豇豆角200g辅料油适量盐适量步骤1.哈尔滨干肠一段，炒菜用的风干肠是没有蒸熟的生的干肠2.切片备用3.豇豆角洗干净备用4.锅内放入植物油加热5.加入风干肠爆炒，因为干肠是生的，所以需要炒熟。6.干肠炒八成熟的时候加入豇豆角翻炒，豇豆角炒熟是需要一些时间的，所以要小火慢炒，保证豇豆角全熟。7.出锅前，加入适量的盐即可装盘食用。
腌制酸豆角可以用水焯吗怎么回事啊？
