家庭用砧板哪种好？ 个人2113比较推荐木质砧板。砧板是厨房里最基础的器5261具，下4102厨做菜几乎都要用到它。但1653是遇到一块适手的砧板其实很不容易，切菜时容易打滑、汁水到处流…同时由于传统习惯使然，中国很多家庭用的都是普通的木质或竹制砧板，一用就好几年。这种砧板硬度低，孔隙较多并且容易开裂，时间一长，就充满了污垢和细菌，一旦发霉还可能产生黄曲霉菌危及健康。1、木菜板优点：木菜板优点就是品种多价格多样，目前国内用的最多的就是木菜板，各种类型的木菜板都有，铁木、乌檀木、银杏木、橡胶木等等材质还是非常多的，价格有贵的也有便宜的，木菜板就是品种，而且用途广泛，几乎所有食材都可以用。缺点：木菜板虽然种类多，但是木菜板是木头做的，最容易发霉，所以木菜板需要多加注意，平时要多晾晒，经常清洗煮水，这样容易杀灭细菌和霉菌。2、竹菜板优点：竹菜板就是竹子做的，竹菜板价格也比较便宜，有的竹菜板比木质菜板价格便宜很多，这种竹菜板家家都可以用，方便价格便宜，而且也比较轻盈。缺点：竹菜板需要担心菜板是不是加的胶水太多了，容易产生甲醛等有害气体，毕竟竹菜板大都是竹子拼接的，需要用胶水粘结，买的时候注意环保类型竹菜板很重要。3。
竹子菜板因为是拼接起来的，拼接就要用胶水，胶水里有甲醛，毒性大，易致癌。你每天要接触菜板多长时间？每天背身上吗？恐怕不是吧！即使背身上也不容易致癌吧！。
我想买一块菜板，哪种好呢，求回答？ 大家好，我是大伟，很高兴能回答这个问题，因为两点原因①我是一民家居百货店的店主，有十几年卖菜板的经历。②我也是一个特别爱做饭的小伙。综合这两点，我觉得回答这个问题更有说服力。下面来谈一下我个人的观点。第一，市面上见得最多的可能是竹子的，竹子板又分为两种①拼接板，它不是整个竹子拼接而成，容易起皮，开层，②整竹的不易起皮，开层。③拼接和整竹的区别是要看竹节的，菜板上竹节在一条线上说明是整竹的，否则不是。所以买竹子最好买整竹。第二，木头的，比竹子的贵，重。木头也分整木头和拼接。饭店用的圆的基本都是整木，比较耐用，拼接和整块也是要看间隙。整块的没有，但木头的容易掉沬。第三，塑料的比赦好，而且还防滑，防霉，好清冼。但一定要买厚一点的，太薄的不能剁，容易裂。这以上是我个人关点，希望能帮助到你
如何选购长板 这篇文章会给你进行一个基本的知识普及：http：//baike.baidu.com/view/4301607.htm-长板 otis创作 需要注意的是，这篇文章还有一种常见类型没有介绍，就是以Loaded。
