煎饼果子是摊成圆圆的吗？ 煎饼果子做法：小米面加水弄成糊状，平底锅里用刷子刷点油，根据锅大小倒入适量小米面糊，摊匀，稍微定型后打个鸡蛋摊匀，鸡蛋凝固后翻面稍微烙一下就可以出锅了。上面抹上酱，放入炸的脆片或者油条，撒上葱花香菜咸菜叠好就可以了。摊的煎饼一般都是圆圆的，最后有的叠成长方形的有的卷成筒状。
煎饼果子的皮怎么能摊薄呢 百度贴吧 煎饼果子的皮怎么能摊薄呢 贴吧 你好，很高兴为你解答问题！用工具一个木头做的摊饼工具。同时要多练习，才能熟能生巧。如果这个答案能够帮到你，请及时采纳噢，谢谢！
为什么摊煎饼果子的时候面成一坨坨的摊不开？ 这是面糊2113太黏，可以兑入三分5261之一或一半的“熟料”（即4102先行煮到八1653九成熟的部分原料）专，俗称属“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。原料：玉米、面粉适量，鸡蛋一只，土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、茄子片、大白菜、土豆片。制作：1、鸡蛋，玉米面，面粉，加水适量，搅拌成稀面糊。2、平底锅加几滴油3、小火倒入1/3面糊迅速摇匀成圆形撒上葱花候，趁表面未干翻转再烙。4、火调大。涂抹辣酱，撒上葱花，放上土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、茄子片、大白菜、土豆片，慢慢卷起，即可。
路边摊卖的煎饼果子上面都有刷什么酱料，怎么做呀。 酱料：甜面酱和辣椒油，比例1：1。下面介绍煎饼果子的做法，用料供参考，首先准备材料：面粉：50G、水：125G、盐、甜面酱、辣椒油、芝麻、葱花、鸡蛋、油条：适量。1、面粉和水调成面浆备用2、平底锅刷一层底油，烧热后倒入薄薄一层面浆3、打入一只鸡蛋，用锅铲把蛋黄戳破4、划圈铺开5、撒上芝麻，葱花和一点点细盐6、翻面，然后刷上一层甜面酱和辣椒油7、摆上油条，面皮上下折叠包起后出锅8、完成
煎饼果子的面为什么摊不成个啊，皮怎么做的很薄，油要放多少 你加了鸡蛋嘛，如果加了鸡蛋应该是可以摊成个啊，油要少放，把锅转一圈，让锅底都有一层油，把面糊放进去后，转。
摊煎饼果子的时候皮厚怎么解决！是发面的还是死面的！稀稠怎么样？ 是死面，直接面粉加水，到浓稠状就好了 是死面，直接面粉加水，到浓稠状就好了。至于皮厚的话，可以每次少倒一些，然后熟练了，再倒多点。？ 2021SOGOU.COM 京ICP证050897号
