怎么把牛奶打成奶油 普通牛奶是不2113可以打发成奶油的。打发原理是在抽打5261过程中，液4102态奶油不断包裹空气1653，体积随之膨大。牛奶的质地太稀薄了，缺乏足够的能包覆空气的脂肪、蛋白质，打出来的是奶泡，很软的，做咖啡用。奶油一般要用液态淡奶油，也就是从牛奶、羊奶中提取出来的脂肪性固体（半固体）。需要强调的是，动物性奶油比植物性奶油健康很多。淡奶油可以在超市购买，一般是雀巢的，也可以在网上购买，有很多牌子。扩展资料：淡奶油的打发：将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上（不可以冷冻）。取出后倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃，容量在搅拌缸的10%-25%(将产品打发至搅拌球的球径最大处）。用打蛋器的中速打发，分三次加白砂糖，直至打发出纹路。参考资料：淡奶油-
怎么把牛奶打成奶油
怎样用牛奶制作奶油？
如何把牛奶制成奶油，如何把牛奶制成奶油？把明胶加入水里。把1/4杯水倒入一个小碗。小碗里倒入一杯水。把明胶弄散并撒入水里。不需要搅拌，你只需让明胶吸收所有的水。。
怎么把牛奶打成奶油 …亲，你2113太天真了亲，你就是把牛奶5261打死，它也不能变成奶油4102啊~1653不知道您急需做什么，要是做点心，可以蛋清加白砂糖加少量牛奶用打蛋机打发（能立住筷子），做蛋糕做慕斯都能用了。但是真想打发奶油，还是要买淡奶油heavycream），而不是用牛奶~
怎样把牛奶变成奶油 做蛋糕的鲜奶油 那可是不好做，看电视里藏民做奶油，要不停的搅拌牛奶是水油分离，然后还有一系列的步骤，挺麻烦的，自己做太费事得不偿失，不如买点了。
怎么将牛奶制成奶油，当你需要奶油时，还在为总要出去购买而烦恼吗？阅读本文，将会为你介绍将牛奶制成奶油的方法。
怎么把牛奶打成奶油 普通牛奶是不可以打发成奶油的。最佳答案 本回答由提问者推荐 匿名用户 1级 2011-07-14 回答 普通牛奶是不可以打发成奶油的。打发原理是在抽打过程中，液态奶油不断包裹。
怎样把牛奶弄成奶油？ 真正的奶油是牛奶煮沸、冷却后，液面上漂浮百的一层奶皮。但我们在奶油蛋糕里吃的“奶度油”其实是用食品加工厂用面粉、糖、硬化植物油、香精等混合而成的。不是真正意义上的“奶油”。如果你想在家里做蛋糕上的那种“奶油”，可以用鸡蛋清加糖，沿同专一方向用力快速铲打出泡，取这种可以维持3，4小时的泡泡充当新鲜奶油。（这是我看《美食天属下》学到的）
如何把牛奶制成奶油，牛奶和奶油特性不同，所以并非所有食谱都能直接用牛奶代替奶油。举个例子，重奶油可以做出黄油，全脂奶却不行。好在自制奶油也很简单，只需要一些全脂。
