藏书羊肉怎么做？ 传统的美味，舌尖上的苏州！苏州最著名的美食…藏书羊肉。为了让更多的人了解和从事藏书羊肉，本店将传授羊肉制作。现场操作、边看边学，学会为止。包括红烧羊肉、白切羊肉、羊糕等所有全羊宴的做法！
“苏州藏书羊肉”是什么意思？出自什么典故？ 历史起源与发展 藏书镇地处苏州西郊丘陵地带，境内群山绵延，植被丰富，有得天独厚适宜养羊的自然生态环境。羊肉最早是山羊基地家秋收后因劳累体乏作为进补食品，或宴请。
苏州藏书羊肉汤的做法 步骤1：生羊肉，一大块切成几块，洗净。锅内加水，放入姜片，料酒，知烧开后放入羊肉煮开，关火放置10分钟，可以让羊肉里的血水流出，后面煮出的羊肉汤才比较干净清澈。然后羊肉捞出洗净。羊肉的分量根据自己家锅的大小和个人意愿。步骤2：砂锅内放入羊肉，姜道片，加水煮开后转小火煮至筷子能插入肉中。喜欢吃肉烂一点的可以煮久一点。用电压力锅的煮15_20分钟即可。步骤3：将羊肉捞出，待羊肉冷凉后切成片，放回到汤中。至此，羊肉汤就做好啦。如果做的多或者当时不吃，汤凉后可放入版冰箱保鲜，要吃的时候再适量取出来。步骤：4：大白菜适量，洗净，切大片或者宽丝放入羊肉汤里煮，也可以用娃娃菜，或者加入比如金针菇，蘑菇和其它蔬菜。步骤5：汤中加入生抽一匙，醋3/4匙，盐权适量，王守义十三香1/2匙或者其它炒菜调味料，葱花，香菜段，不喜欢的可以不加香菜。口味清淡的可以只加盐。营养美味的羊肉白菜汤就最好啦。
苏州那里有真正的养羊场 额，苏州比较有名的貌似是藏书羊肉，是在藏书镇，不过不知道哪里是不是养羊
藏书羊肉，藏书镇，那个藏字是念ZANG的音吧？
北方人对南方饮食有什么看法？ 看到了镜像问题所以比较好奇镜像问题：南方人怎样评价北方的饮食？
中国哪的羊肉最好吃？ 中国羊肉最好吃的地方，肯定是在牧民家的火盆旁。印象特别深刻的几次。自东向西说吧。1，呼盟新巴尔虎右…
藏书羊肉是什么东西？ 藏书羊肉是江苏省苏州汉族风味小吃。历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。在苏州木渎镇藏书办事处（原藏书镇）特产中，最具盛名的当推“藏书羊肉”。藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。经过几代人的努力、继承和发展，使其形成著名品牌，1997年经国家商标局正式注册为“藏书羊肉”，实现产业化经营。起源一藏书羊肉不同做法木渎镇藏书办事处（原藏书镇）地处苏州西郊丘陵地带，境内群山绵延，植被丰富，有得天独厚适宜养羊的自然生态环境。羊肉最早是农山羊基地家秋收后因劳累体乏作为进补食品，或宴请亲朋好友的农家菜肴。因味道极佳，深得城里人青睐，故渐变为进城开店经商。起源二早在明清时代，穹窿山麓农民就有从事杀羊、烧羊肉、卖羊肉的副业，一般都以担卖或摊卖为经营方式，清末才开始到苏州城里开店设坊(俗称“羊作”)，光绪二十二年，藏书乡周家场周孝泉到苏州醋坊桥畔开设了城内第一家堂吃的“升美斋”羊肉店，宣统后分别在都亭桥、。
