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高温烘烤的日子,常吃这道菜,清热解暑

2020-07-23新闻14

大暑气候后闷热,尽量不要在白天高温时外出,若在白天出门最好打伞、戴帽子;室温要适宜,不要贪凉快,长期躲在空调房内吹冷风;要避免过度劳累,保证充足的睡眠;在衣料的选择上以棉、麻、丝为首选;可随身准备仁丹、十滴水、藿香正气水、清凉油等以备不时之需。

若发生了中暑情况,要尽快离开高温环境,将患者移至阴凉通风处休息,并适量饮用含盐分的饮料。若出现血压降低、虚脱等症状需及时就医。

清热消暑食物优先

适当补充蛋白质

饮食上,以清淡为主,不可多食肥腻、辛辣、煎炸食物。但是,要注意不可只吃水果和蔬菜,偏食容易造成蛋白质缺乏,体质下降。平时,人们要注意适当补充矿物质和蛋白质,食用黄豆、绿豆、青豆等豆类,可食用瘦肉、鸡肉补充蛋白质。

进入”三伏”天后,人们容易上火,出现口腔溃疡、睡眠不足等多种“上火”症状。绿豆芽可清热滋阴、润肠排毒,是公认的消暑佳品。

豆芽猪血汤

食材:绿豆芽300克,猪血250克,姜片、葱末、蒜末、植物油各适量。

做法:

1.将绿豆芽洗净,沥干水分;猪血洗净后切块。

2.油锅烧热,将姜片、葱末和大蒜末加入油锅中爆香,注入足量清汤,用大火煮沸,下入猪血块煮沸,加盐、味精调味,最后下入绿豆芽,稍稍焖煮3分钟,淋入香油即成。

民间常有“苦味食物度苦夏”的说法。“苦味”食物能够清热除湿、清心除烦、醒脑提神,常吃有利于调节身体阴阳平衡,预防中暑发热、心烦口渴等。

苦瓜菊花粥

食材:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。

做法:

1.将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。

2.粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。

#防暑#食疗食补#中暑

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