【麻酱小料】1.如果家里4-6个人吃饭，放入半瓶麻酱根据实际情况用温水划开，放入1块儿半腐乳，再加入适量的腐乳汁，把腐乳搅拌开，然后放入适量盐、半勺醋（解腻）、淋入。
北京火锅的麻酱小料是怎么作的 老北京麻酱小料：1，熬煮调料汁－锅内放水加入大料，草果，小茴香，花椒，桂皮，香叶。香菜，香芹段，小干辣椒，大葱段，洋葱片，胡萝卜片，尖椒。开锅后煮五分钟，取出汁。
火锅小料怎么做啊？就是北京的那种麻酱口的碗料？ 芝麻酱一边加水一边搅和匀了，在再放酱豆腐，韭菜花，搅匀，口味自己定，最好加点鸡精香菜沫，葱沫，辣椒油看着放就行了
北京涮羊肉的麻酱小料怎么调制 麻酱+韭菜花+酱豆腐+白芝麻+香菜+葱花+香油+辣椒油除麻酱外全都是依个人口味可放可不放，放多少也随意
北京火锅的麻酱小料是怎么做的？鲜汤融化鸡精，加蚝油调散，豆腐乳调细了也调进鲜汤内，然后加进芝麻酱里拌匀，加榨菜，香油，最后可以加少许芝麻进去.比例看你自己的口味确定，。
北京火锅的麻酱小料是怎么作的 鲜汤融化鸡精2113，加蚝油调散，豆腐乳调细了也5261调进鲜汤内，然后加4102进芝麻酱里拌1653匀，加榨菜，香油，最后可以加少许芝麻进去.比例看你自己的口味确定，喜欢哪样就可以多加点，不喜欢就少加点，做东西是为了好吃的.芝麻酱，榨菜粒，香油，蚝油，豆腐乳，鸡精调制成酱料，然后就是用酱料加香菜，香辣酱，野山椒，葱花这些.芝麻酱最多，其他的看个人口味进行调节.
