金牌卤肉饭怎么做如何做好吃 煮几颗白水鸡蛋，冷水泡凉，剥壳备用；洋葱适量洗净切丝，入热油炸至干燥、变黄（注意火候，不能炸焦，否则会发苦影响口感），控油捞起，切碎备用；五花肉洗净切小丁入油锅慢煸至变色吐油，倒出多余的油后，依次加入香菇丁、葱姜蒜碎、老抽、黄酒、炸洋葱碎，翻炒均匀；掺入高汤或清水，旺火催开后，下几颗八角、几片香叶，盐适量，放入剥壳水煮蛋，转入砂锅，小火慢卤一至一个半小时，直到肉丁软糯，汤汁浓稠，调盐味，关火；餐盘扣上米饭，配上蔬菜，摆上卤蛋，淋上卤肉丁及卤肉汁儿，拌匀，开吃
金牌卤肉饭的做法 金牌卤肉饭的详细做法步骤：1、先来做红葱酥，红葱头剥皮去头 2、洗干净 3、最好是自然风干，不能有一点点水分 4、切成细条 5、锅中放油，小火开始炸，全程需要.
金牌卤肉饭
金牌卤肉饭-附红葱酥的做法 卤肉饭的做法，卤肉饭怎么做请看步骤：1.红葱头去皮，剪头。我这里用了500克红葱头2.洗干净3.沥干，一定要完全没有水分。如果着急可以用厨房纸巾吸干，再用吹风机吹干4。.
金牌卤肉饭的做法 金牌卤肉饭的详细做法步骤：1、肉燥下油锅炸熟 2、加生姜、葱、蒜、酱油、盐、糖猛火煮沸 3、闷煲24小时，浇在白米饭上即可
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