短保和长保的烘焙产品有什么区别？ 加剂问题： 这个长保与短保都无法避免的，比如泡打粉，比如面包改良剂，比如蛋糕油，个人认为，营养缺失的老化产品危害甚于添加合理抗老化乳化剂。适合与规范添加，是必修。
蛋糕水分活度测定仪使用方法及注意事项，蛋糕水分多少是和口感有关系，而蛋糕水分活度是反映食品中微生物的活性程度，是和食品的保质期有关，水活性的控制对产品的保质期。
面包水分活度检测仪操作指南，水分活度检测方法，水分活度是指系统中水分存在的状态，即水分的结合程度（游离程度）。水分活度数值用Aw表示，其数值在0-1之间用Aw表示。。
量杯式玉米测水仪器怎么调水分‘？
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请问汽车蓄电池上的150AH，120AH代表什么意思？ 表示蓄电池的容量。小容量的电池，用×mAh(毫安小时)为单位，大容量的电池用×AH(安培小时)做单位，表示蓄电池的容量，或所携带的电量：表示该蓄电池可以以×安培电流放电1。
