煎饼果子的面为什么摊不成个啊，皮怎么做的很薄，油要放多少
煎饼果子面饼怎样摊（摆摊）？ 哈哈，这个你得先去路边摊子上去观察观察，多做几个吃，就掌握了。不过你说的易碎，我不懂，是不是不够粘？br/>；我没有见过锅上放油的，不过要弄块油布，做完一个之后。
为什么我摊煎饼果子的时候，如果每个都打油的话就刮不起不粘锅，而别人刮的时候都能刮得起。这到底是什么 湿度大，干一点，而且煎的时候面上要刷一层油，面要擀的薄一点
做煎饼果子之前铁板上面煎台肠，为什么等摊煎饼的时候面会粘锅呢？铁板上面放油了也不行，非要做两个煎饼 锅不干净，或者你最开始火太大了
