芽孢为什么耐热 ⒈芽孢的含水率2113低，526138%～40%。⒉芽孢壁厚而致密4102，分三层：外层是1653芽孢外壳，为内蛋白质性质。中层为皮层，容由肽聚糖构成，含大量2，6-吡啶二羧酸。内层为孢子壁，由肽聚糖构成，包围芽孢细胞质和核质。芽孢萌发后孢子壁变为营养细胞的细胞壁。⒊芽孢中的2，6-吡啶二羧酸（dipicolinic acid 简称DPA）含量高，为芽孢干重的5%～15%。吡啶二羧酸以钙盐的形式存在，钙含量高。在营养细胞和不产芽孢的细菌体内未发现2，6-吡啶二羧酸。芽孢形成过程中，2，6-吡啶二羧酸随即合成，芽孢就具有耐热性，芽孢萌发形成营养细胞时，2，6-吡啶二羧酸就消失，耐热性就丧失。⒋含有耐热性酶。
对细菌芽孢的描述，正确的是 （ ） A
芽孢为什么具有较强的抗热能力
芽孢为什么具有较强的抗热能力 芽孢中的21132，6-吡啶二羧酸（dipicolinic acid 简称5261DPA）含4102量高，为芽孢干重的5%～165315%。吡啶二羧酸以钙回盐的形答式存在，钙含量高。在营养细胞和不产芽孢的细菌体内未发现2，6-吡啶二羧酸。芽孢形成过程中，2，6-吡啶二羧酸随即合成，芽孢就具有耐热性，芽孢萌发形成营养细胞时，2，6-吡啶二羧酸就消失，耐热性就丧失。
消毒工作要以能够有效地杀死芽孢作为标准，下列关于芽孢的叙述中，正确的是：A芽孢是细菌细胞内形成的休眠体B某些细菌以芽孢的形式进行繁殖C芽孢含水量高，抗热性弱D芽孢是。
芽孢抗性机制，除了抗热性以外的那些抗性的机制都是什么呢？ 抗压，抗酸，抗碱
