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快乐大本营上张亮做的水煮肉片 张亮水煮肉片

2021-03-07知识6

中餐厅中让人胃口大开的水煮肉片的做法,水煮肉片是一道汉族新创名菜,起源于重庆,发扬于西南,属于渝菜、川菜中著名的家常菜。其起源于上世纪30年代,自贡名厨范吉安1887-。

中餐厅小凯水煮肉片做法教程,最近听说中餐厅挺火,我们今天也做一道水煮肉片。

“张亮水煮牛肉”怎么做?

上张亮做的水煮肉片怎么做如何做好吃 水煮肉片材料精瘦肉,木耳,豆芽,花菜,香菜,葱姜蒜,干辣椒做法1、先把肉切成薄片,放生粉、鸡蛋、鸡精,盐巴搅均匀,放置一边2、热锅放油放姜蒜炒在加入豆瓣酱翻炒,加入开水烧至滚烫,把洗好和切好的菜放入锅中加适量盐和鸡精调还料酒翻一翻,盖上锅盖大火煮沸,置菜都熟,用漏勺捞出放入碗底备用3、锅中放入腌好肉片,滚烫开捞起盖在菜上,把锅里剩余的高汤倒入碗中,在碗里放入葱花香菜辣椒,在倒油烧热,直接浇洒在葱花香菜上。就成了。

一大盆香香的水煮肉片放在你的面前,这种诱惑一定是无人可以抵挡的,如何做水煮肉片?水煮肉片好吃但并不难做,我们就用简单的食材与简洁的做法来呈现这道众人都爱品尝的水煮肉片。主料:猪肉片200克、油麦菜100克、臻厨水煮秘制酱料50克辅料:干辣椒10克、蒜泥10克、葱花10克、盐适量1、在锅中烧水,放入适量的盐来增加底味,等水烧开后放入油麦菜,等菜断生即可出锅。2、在锅内加入底油并放入臻厨水煮秘制酱料进行炒制出香。3、炒制出香后加入清汤,让酱料与水搅拌均匀。4、等锅内烧开后,我们放入准备好的肉片。5、等肉片断生后就可以出锅,出锅装入之前准备好的油麦菜盘当中。6、在肉片上面加入葱花、蒜泥、花椒粒、干辣椒等调料。7、最后浇上热油,放入香菜进行点缀,这道水煮肉片就完成了。

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