回锅肉的“灯盏窝”是什么意思，如何做出来呢？ 谢谢邀请！马上过年了，大家免不了在家自己烹饪几道美味菜肴，回锅肉在我们这里也叫“扣肉”，是一道非常好吃的菜肴，味美爽口不腻，吃着健康。回锅肉的“灯盏窝儿”就是薄猪肉片在热锅中炒至中间凸起即可。做法如下：买猪的后腿带皮肉，而且必须是二刀腿，买回来的肉整块下锅刚煮熟捞起，横瘦肉径纬切薄片，炒锅放适量的油，并将油温烧至七八成热，再将切好的肉放入翻炒自然炒出灯盏窝。通过以上介绍大家知道怎么做了吗？只要我们用心去做，健康好吃的菜肴就一定能做好的。2019.2.1.
如何做出一份地道的回锅肉？经常遇到，去饭馆点一份回锅肉不好吃，要么肥腻腻要么干硬塞牙；一些“美食”文章呢，说的头头是道，可上个回锅肉图片就看出来很歪。。
怎样制作小米回锅肉？ 小米回锅肉的制法：① 猪肉去掉残毛，刮洗干净，放入冷水锅中，放入拍松老 姜，置火上煮至其八成熟捞出（汤另作他用），晾凉后切成5厘 米长、4厘米宽、0.3厘米厚的片。郫县。
吃【回锅肉】 就要吃得坦荡荡 回锅肉的做法，回锅肉怎么做请看步骤：1.肥瘦相间的带皮五花肉整块儿冷水入锅2.加上葱段、姜片和料酒去去腥，煮二三十分钟3.煮肉的时候，开始切配菜4.青红椒切成三角形，。
