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鲍鱼花胶焖鸡煲的做法

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海参花胶焖鲍鱼，如此豪华的阵容，安排上了

干鲍鱼瑶柱花胶炖鸡汤的做法，干鲍鱼瑶柱花胶炖鸡汤怎么做请看步骤：1.把鸡皮去掉 不然会太油了 干鲍鱼和花胶提前一天泡软 洗干净 红枣去核 干瑶柱也泡半小时2。.

花胶可以和鲍鱼一起炖吗 鱼胶可以和鲍鱼一起炖的，2113鲍鱼5261如果是干的就要先泡发，如4102果是鲜鲍鱼也要先浸洗1653，小的鲍鱼人们喜欢整个炖后慢慢啃，也有人喜欢切成小块小块的比较好嚼。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了

花胶鲍鱼炖老鸡汤

鲍鱼花胶瑶柱汤可以放香菇吗 挑选好需要2113的花胶。放进凉水中浸5261泡8小时左右（待花胶完全浸软4102即可）注：不要用热水浸1653泡，虽说用热水浸泡能够加快泡软，不过同时花胶里面的胶原蛋白和其它营养物质都会被热水泡出来；浸泡时间不能过长，不然花胶的营养会流失，泡至完全变软即可。捏一下，变软了就捞起来。把花胶剪开，大小按照个人喜好，用清水把花胶洗干净，花胶内部有些脏东西的把它切掉。飞水，开锅把适量姜片放进热水中，水开后，随即把花胶倒进去，10分钟左右。目的：辟腥。把花胶捞起来，过冷河，沥干后放着备用。把需要的其它食材洗干净。蜜枣：喜欢甜一点的放两个，不爱太甜的放一个；瑶柱我自己是放6颗的，800ml的水，放多了汤会比较咸；瘦肉我用的是猪剪肉，切成小小一块，放3块就OK；姜片适量，辟腥。先把瘦肉、瑶柱、蜜枣、姜片放进炖盅，加入800~1000ml清水（凉水），把盖子盖上。先放锅里面炖1小时，花胶在1小时后再放进去一起炖40分钟。原理：花胶如果一开始就放进去一起炖的话，炖的时间太长，花胶会化掉，就不能整块吃了炖汤过程所用时间100分钟。大功告成！老尹家海参温馨提示

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