食品添加剂碳酸钠可以发面吗？
B．二氧化碳用作制碳酸饮料 A、食醋是厨房常用的调味品，故选项说法正确．B、二氧化碳能与水反应生成碳酸，可用于制作碳酸饮料，故选项说法正确．C、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变质，不能用作食品防腐剂，故选项说法错误．D、纯碱是碳酸钠的俗称，能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳，使馒头疏松多孔，故选项说法正确．故选C．
下列食品添加剂与其作用不相匹配的是（ ） 考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用 专题：分析：A．叶绿素显示绿色；B．亚硝酸钠具有毒性；C．碳酸氢钠受热能分解生成二氧化碳，可以使食品变得疏松；D．苯甲酸.
食品中为什么会含有钠 食品中含有钠是因为钠是人体中一种重要无机元素，尤其是高温、重体力劳动、经常出汗的人群更加需要注意补充钠，钠元素的主要生理作用如下：1、钠是细胞外液中带正电的主要。
山梨酸（CH A、山梨酸含有羧基，所以可与钠发生反应生成氢气，故A正确．B、山梨酸含有羧基，属于酸，所以能和碳酸钠溶液反应生成二氧化碳，故B正确．C、山梨酸含有碳碳双键，所以可与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，故C错误．D、山梨酸含有碳碳双键，所以能发生加聚反应生成高分子化合物，故D正确．故选C．
A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
生活中常用到下列化学物质． （1）碳酸氢钠俗称小苏打；故答案为：小苏打；（2）铁与氧气和水反应生成锈，消耗了氧气，阻止了食品与氧气的反应，达到了防腐的目的；铁与酸可反应生成氢气，所以可向样品中滴加稀盐酸或稀硫酸观察是否有气泡生成；
生活中常用到下列化学物质． （1）NaHCO3：俗称 ，常用于焙制糕点． （2）。 生活中常用到下列化学物质．（1）NaHCO3：俗称，常用于焙制糕点．（2）还原性铁粉：可用作食品防腐剂，因为其能吸收．检验其是否失效的方法是．（3）氢氧化钠：管导通的。
碳酸钠常作为哪种物质的防腐剂：碳酸钠常作为尿钙的防腐剂。碳酸钠[497-19-8]（Na2CO3），分子量105.99。化学品的纯度多在99.5%以上（质量分数？
