西兰花，又名绿菜花、花椰菜，是我们百姓餐桌上常吃的绿色蔬菜，它的营养价值很高，是一种营养很丰富的食材，由于它的形状，被营养学家们誉为“营养皇冠”，你喜欢吃吗？
西兰花中还含有丰富维生素K，这种维生素对于增强血管任性，预防出血有很重要的作用，有出血性疾病的，如经常皮下出血，经常流鼻血的朋友，还有痔疮的朋友都可以多食西兰花哦，另外研究还发现，维生素K还与老年人的骨密度呈正相关，骨质疏松的老年人，可以适量的多吃西兰花。
爱美的女士们，多吃西兰花有助于防止长斑和美白效果——西兰花中还含有一种叫做二硫酚硫酮的物质，它可以阻止黑色素和皮肤色斑的形成，而西兰花中富含的维C和维E，能够有助于肌肤抗氧化，形成胶原蛋白，都是促进皮肤美白的好营养。
西兰花能减少心脏病风险。西兰花里面有一种叫做类黄酮的物质，这种物质可以在很大程度上阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与众不同的危险。
食用禁忌:
西兰花的禁忌人群。肠胃不好的人最好不要吃西兰花。因为西兰花本身偏凉，肠胃不好的人，尤其是胃寒的人食用后，容易引发肠胃不适。
西兰花的食用禁忌。西兰花虽然很有营养，但也不能天天吃，过犹不及，吃多不仅容易导致营养失衡，还会导致上火，引发身体不适。
你喜欢吃西兰花吗？（图片来源于网络）
