女人被称为“半边天”,可见家庭地位有多高了。不光要上班赚钱养家,还要照顾老人、孩子和老公的生活,在家里可谓是责任重大。
看过不少让老公带孩子的视频,那真是一言难尽。看来一个家里缺少女人,真是寸步难行。
很多女人都特别忙,在单位忙工作,回到家忙家务,要抽出点自己的时间还真不多。
女人再忙,也要照顾好身体,有了好身体才能有精力照顾家人。
不少女人为了补养,会买营养品吃,其实补养最重要的还是食疗。有不少适合女人食用的食物,比如红枣、红豆等,多吃这些东西可以补气血,皮肤红润更显年轻。
冬天,很多女人会手脚冰凉,这就是气血不足的表现。除了适当添加衣物以外,还要多吃些补气血的温性食物,这些食物中就有红枣、红豆和糯米。
今天分享的这道甜品就是用这些食物为主制作的,它香甜软糯,简单易做,对女人特好,女人不管多忙,都要做这甜品吃。
说它是甜品,很多女人怕长肉,其实也算不上甜品,甜度完全可以自己掌握,加糖不加糖也是自己说了算。
下面,就将它的做法分享给大家,快点跟着步骤做起来吧。
粘豆包
准备材料 :红豆150克,红枣50克,葡萄干15克,糯米粉30克,面粉2克,白糖10克
具体做法:
把红豆倒入大碗中,挑拣一下,把坏豆子挑出来,洗几遍洗干净,然后倒入没过红豆的清水浸泡过夜,这样红豆更易煮熟;
把红豆和浸泡红豆的水一起倒入锅中,开大火煮开,再转中小火焖煮半个小时,如果用高压锅,更省时间;
红枣洗干净,用一个吸管,从一头插进去,正好把红枣核取出来,这是去枣核的好办法哦,值得一试,去核的红枣切成小块;
葡萄干放入大碗中,加入少许面粉,倒入清水搅成面粉水,用手搓洗干净,再用清水洗几遍,沥干水分备用;
煮好的红豆捞出来,红豆水可以直接喝掉哦,既好喝还有营养,不能浪费,红豆煮至用手一捏就碎的程度就可以,倒入大碗中,趁热拌入白糖,再倒入红枣块和葡萄干拌匀;
最后分次倒入糯米粉,用勺子拌匀,抓起一把,能轻松抱成团就可以了;
取适量的红豆红枣用手抓捏在一起,再团成窝头的形状,每一个都这样做好;
取适量糯米粉,倒在敞口的盘子里,把粘豆包放在糯米粉里面滚一圈,使表面沾满糯米粉;
把做好的粘豆包摆放在提前铺了笼布的蒸屉上,每个中间间隔开足够的空隙,开大火蒸,水开后再蒸15分钟就可以了,取出来,开吃吧,香甜软糯还拉丝,真是特别好吃。
注意事项:
红豆不易煮熟,要浸泡过夜,最后泡红豆的水不要倒掉,正好用来煮红豆;
糯米粉不要一次性全倒入,要看红豆里面的含水量添加,直到能捏成不粘手的粘豆包就可以了;
粘豆包刚蒸好特别粘手,要用筷子夹出来,不要直接用手拿哦,防止粘在手上烫伤手。