凤爪这样做，怎么都吃不够，太让人上瘾了

01.

首先，要把凤爪洗净剪去指甲，冷水下锅，加入葱姜料酒除去腥味，大火煮开（七八分钟就可）。

02.

捞出过冷水（冰水口感更好哦），再用流水冲洗干净，洗去油脂。

03.

把凤爪对半切开（放便入味），装入盘中（较大一些的容器哦）。

04.

把柠檬切片，要注意把籽去掉，防止做出的凤爪是苦的。

05.

向装有凤爪的盘子中加入姜丝，蒜沫，小米椒，柠檬片，香菜。

06.

调味的来了:料酒一勺，陈醋两勺，白醋三勺，白糖两勺，香油两勺，搅拌均匀，放入冰箱腌制四个小时就可以享受美食了！

#烹饪#凤爪#冷水