1964年，群众出版社出版了末代皇帝溥仪的自传——《我的前半生》。这本书一经出版，就引起了不小的反响。人们可以通过这本末代皇帝的自传，更加直观地了解到封建帝王的生活状况。
不止如此，溥仪那独特且富有戏剧性的经历都在这本书中被详细描述，这本书也曾被多次改编拍摄成影视作品。其中，由尊龙出演的电影《末代皇帝》，曾荣获1987年奥斯卡金像奖等众多奖项。
众所周知，封建帝王所拥有的权力和地位是无数人都无法比拟的，他们手中的权力也不是随便就能被人夺走的。很多影视剧中，都曾出现过给皇帝食物下毒的一幕。那么，古代想要通过饭菜给皇帝下毒有多难？
这一点，其实溥仪曾在《我的前半生》这本书中提到过。首先，先来了解一下古代帝王的一日三餐。
古代帝王的衣食住行都是由专门的机构和人员负责的，这些都牵扯到皇室的安全与秘密，外人很难从中得知些许，尤其是在饮食方面。
首先，从食材的选购、运输，再到菜单的制定和菜品的烹饪、上桌，这其中都有着严格的工序，且每一个层都有一个可靠人员监视，就算是多买了一个萝卜都要有所记录。这样既保证了食材的绝对安全，就算出问题了，也可以立刻找出是哪一环节。
对于御膳房的厨师来说，烹饪一道菜也是十分繁琐的。一个菜品一般需要三个人共同完成，三人之间要彼此监督，防止有人动手脚。另外，关于皇帝吃的菜品，其实大都是固定的，制作方法也都是统一的，很少会推出新的菜品。所以想要硬是给皇上的菜单中塞进一个新菜品，也是不可能的。
在清朝，皇宫中就有这样的一条规定：吃菜不过三勺。也就是说，在皇宫中吃饭的时候，不管是谁，就算是皇上，也要遵循这个原则。其实在各朝各代，皇宫中的用餐制度都是围绕着帝王展开的，每个朝代的用膳制度也不相同，但有一点相同。
举个例子，南宋时期就曾规定，皇上用膳时，周围不得出现闲杂人等，且皇上吃之前，需有人先进行“试毒”。在确认无误后，皇上才可用膳，这一点各朝各代都是相同的。
一般情况下，菜做好后，会有专门送菜的小太监排成队依次将菜端给皇上，旁边还需要有皇上信任的主管太监监督。到这里，其实皇上还是吃不到饭菜的，因为还有一个最关键的环节，就是试毒。前文也有提到，只有试毒过后，皇上才能用膳。
每道菜都会有小太监拿着银针一一试毒，之后还会有专门的试菜小太监逐一品尝，确认无误后，才会端上桌。另外，为了防止有人看出帝王在饮食上的喜好，皇上不得对每一道菜做出评价，每道菜皇上吃三口后就会被马上撤掉，这就是清朝“吃菜不过三勺”的由来。
这些情况在溥仪的回忆录中都有提到，溥仪曾在《我的前半生》中表示：“在皇宫的这些年，我从来没有吃到过热菜。”
没错，在经过如此多工序后，饭菜早就凉透了。另外，皇上还要遵循“吃菜不过三勺”的原则，可以说，皇上其实从来都吃不到自己喜欢的饭菜。
通过这一道又一道繁琐的工序我们就可以看出，想要通过饭菜给皇帝下毒是相当困难的，除非你买通所有御膳房的厨师和试毒的太监，不然是不可能成功的。但能够拥有这样的力量，定不是一般人。
从秦朝起的几百位帝王，只有一位是中毒而死的，他就是光绪，关于光绪皇帝中毒身亡的真相也是众说纷纭，你认为背后操作之人会是谁呢？
