炳哥私厨原创图片、文章，严禁搬运、抄袭、洗稿，违者必究！
怎么吃都不胖的美食，“零”脂肪，和青椒是绝配，代餐吃鲜嫩可口！
说起美食相信没有人不爱吃，但是很多我们常见的美食都是一些做法油腻，或者脂肪含量较多的食材制作而成，吃多了难免让人担心发胖。
尤其是我们每天都要吃的菜肴，在购买食材的时候细心计算卡路里已经成为了很多家长和女性朋友必备的技能。这次要说的这食材就是“零”脂肪、怎么吃都不发胖的美食，加上青椒一起下锅简简单单炒一炒，用来代餐最为合适。
说的就是这墨鱼，墨鱼的脂肪含量为0.9mg/100g，几乎已经达到了可以忽略不计的程度。而且墨鱼的味道鲜美、肉质鲜嫩，再搭配上青椒的脆爽口感正是相得益彰。屏幕前的各位要是在市场上碰到可别轻易错过哦。
话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的青椒炒墨鱼到底是如何制作的吧。
【所需食材】：
墨鱼、青椒、胡萝卜、生姜、食盐、味精、食用油
【制作方法】：
1、将准备好的墨鱼里里外外清理干净，随后再用清水冲洗一遍，用刀将洗净后的墨鱼切成适量大小的块状。
2、青椒用清水洗净后切成适量大小，去除青椒籽不要。胡萝卜削皮洗净后用刀切成小片，生姜同样是先用清水洗净，然后再切成姜片即可。
3、将这次要用到的食材都准备好后就可以开始起锅热水了，取出家里常用的炒锅后往锅里倒入适量的饮用水。接着开火将锅里的水煮开后就把我们准备好的墨鱼下锅焯煮，直至将墨鱼身上的异味焯煮干净为宜。
4、将焯煮好的墨鱼沥干多余的水分后盛放到盘子里，下面的步骤中我们就会用上。
5、倒去锅里的热水后将锅面擦洗干净，随后往锅里倒入适量的食用油，开火将锅里的油温加热到大约五成左右的时候。我们就把之前切好的生姜下锅煸炒爆香。
6、持续的翻炒锅里的生姜，直至将生姜炒出明显可以闻到的香味之后，切好的胡萝卜也就可以下锅了。将胡萝卜在油锅里和生姜一起翻炒片刻翻炒均匀。
7、随后将准备好的墨鱼也下锅和锅里的食材一起翻炒均匀，墨鱼下锅后根据自己和家人的口味喜好朝锅里加入适量的食盐和味精进行调味。
8、然后将早已经准备好的青椒也下锅一块翻炒，青椒属于比较易熟的食材，因此我们最后下锅翻炒即可。过早将青椒下锅反而会把青椒炒老了。
9、持续的翻炒，直至将锅里的食材统统翻炒熟透，翻炒入味之后就可以准备关火出锅了。
10、将制作好的青椒炒鲜墨鱼从锅里小心盛放到提起准备好的盘子里，最后端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。
看完了这次青椒炒鲜墨鱼的制作方法后，屏幕前的各位小伙伴是不是也觉得自己有些开始感兴趣了呢？喜欢的话不妨自己在家动手试试哦，相信试过之后一定会让你喜欢上这道菜肴。
【温馨提示】：
在清理墨鱼的时候，记得要将墨鱼身上那层黑色的膜撕去哦。最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的青椒炒鲜墨鱼制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！
