酱 烤 杏 鲍 菇
用 料：
杏鲍菇4颗 、花生油、酱香烤肉料
做 法：
1.杏鲍菇摘洗干净，用厨房纸巾抹干水分；
2.顺长切成薄厚适中的片；
3.将烤肉酱倒入料盒底部；
4.排进一层杏鲍菇片，让杏鲍菇两面都抹上烤肉酱，再放上一层杏鲍菇；
5.再倒上一层烤肉酱；
6.以此类推，将杏鲍菇都排进料盒，抹上烤肉酱，腌制半小时以上；
7.平底锅抹薄薄一层油，烧热后放入腌好的杏鲍菇片；
8.煎至两面金黄，撒上少许迷迭香后出锅。花甲冬瓜汤
材料：冬瓜500克、姜片4片、盐、大葱、八角、花椒、小葱、油
做法：
1.首先花甲洗净，浸泡在水中把沙子吐干净，然后洗净备用。
2.锅中倒油，油热后，倒入花甲、姜片、八角、盐爆炒。
3.炒一分钟左右，加入大葱段炒，然后加适量水，漫过花甲即可。
4.水烧开后，加入冬瓜片！熬大概5-10分钟。
5.放入小葱段即可出锅。沙姜焗猪肚
食材：猪肚1个，沙姜50克，生抽30克，盐3克，老抽5克，花生油30克，姜 料酒
做法：
1.新鲜猪肚一个，加入三大勺淀粉，里里外外抓洗一遍，洗掉黄色的胃液和油脂。
2,。猪肚冲洗干净后再次加入少许的白醋，这样可以起去腥的作用。
3.清洗干净的猪肚冷水下锅，加入姜片，料酒焯水，注意不能焯太久，水煮开就捞起，然后再次清洗干净。
4.沙姜50克，生抽30克，盐3克，老抽5克，花生油30克，姜 料酒适量，搅拌均匀腌制15分钟。
5.电饭煲加入适量油，姜片垫底，防止粘锅，把猪肚连同腌制剩余的汤汁放入电饭煲中，煮饭键焗煮40分钟，中间注意要翻身，防止粘锅。
6.出锅切片装盘，美味简单的沙姜焗猪肚就做好了。
