扁粉菜是早餐吗 河南安阳有种早点叫扁粉菜，谁知道怎么做?

扁粉菜一般配的是什么饼啊？哪里能学到技术？ 扁粉菜可是安阳的特产啊，个人很喜欢吃。一般扁粉菜配的都是葱花饼，因为这个饼柔软，不是很油腻，扁粉菜搭配葱花饼，这可是安阳早餐的一大绝配。至于学习技术，你可以到。为什么安阳的名吃扁粉菜推不出去？ 扁粉菜可谓是安阳人一天最重要也最美好的开始。扁粉菜是宽粉条和大锅菜的产物，他们被放进去一口老式大铁…扁粉菜为什么能成为安阳的特色小吃？去过河南的安阳，还真吃过这里提到的扁粉菜。讲历史，安阳殷墟大名远播，早餐的话，扁粉菜也是安阳当地不错的选择。。扁粉菜为什么能成为安阳的特色小吃？ 我是地地道道的安阳人，今天来说说安阳的扁粉菜，其实在安阳，有两种菜：一种是上烩菜，一种下烩菜。扁粉菜属于下烩菜，因为他的用料简单，制作出来美味，在那个资源短缺的年代，扁粉菜就成了紧俏的美食，大骨熬汤，调味，把扁的红薯粉条提前泡一晚上，放到骨汤里煨着，把焯好的青菜也放到骨汤里，再加入焯水的豆腐，猪血，吃的时候盛一碗，再淋上一些辣椒油，蒜汁。一碗扁粉菜就做好了

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