冬季，少吃点冬瓜

2020-12-14新闻8

【冬季，少吃点冬瓜】冬瓜性寒凉，冬季不宜多吃，否则容易积寒，对脾胃不利。建议每周吃冬瓜不宜超过3次，如果是做成冬瓜汤，也不宜多喝，每次200克以内即可。同时为中和寒性，烹饪时要注意搭配。炒着吃时可以配温性的牛肉，或加蒜、姜、洋葱、豆豉等偏温配料同炒；炖汤可以加入骨头和性热的生姜、葱白；煮粥时和性温的红薯一起煮，都能起到暖胃作用。买冬瓜时，选瓜身周正、外皮坚挺并且有白霜、无疤、肉厚的为宜。