说起苹果，大家都不陌生，生活中常见的水果，它营养丰富，容易被人体吸收，苹果含有丰富的维生素C，而且水分较大，经常食用，可使皮肤润滑柔嫩，既能减肥，又是美容佳品，俗语说“一天一苹果，医生远离我”，很有道理的一句话。
今年苹果的价格比较低迷，成色好的也才1元左右，这个季节正好食用，今天分享一道苹果山药芝麻饼的做法，不加一滴水，甜甜软软，非常容易消化。
很多孩子不喜欢吃早餐，家长也没办法，看完这个食谱，一定要试一试，苹果丝加山药泥，煎成小饼，非常的健脾开胃，香甜美味，关键营养全部保留，5分钟出锅，废话不多说，下面看下具体操作。
【主料】苹果、山药
【配料】糯米粉、牛奶
【调味】白砂糖、黑芝麻、白芝麻
1、准备苹果一个，铁棍山药一根，挑选山药时，并不是越粗壮越好吃，选这种细长的铁棍山药，口感更好。
2、山药清洗干净， 削去外皮，对黏液过敏的亲们，记得戴上一次性手套，切成小段，大火上锅，蒸10分钟左右，筷子可以轻松扎透。
3、蒸好的山药，倒入碗中，加入40毫升牛奶，1勺白糖，趁热捣成山药泥。
4、苹果削去外皮，用擦丝器处理成细丝，放入山药泥中，搅拌在一起。
5、准备糯米粉，少量多次添加，边倒边搅拌，搅成没有干面粉，呈大面絮的样子。
6、下手揉成光滑的面团，搓成长条状，分成大小均匀的剂子。
7、取出一个面剂，搓成圆形，用掌心按压成饼，雏形已经出来了。
8、把小饼先蘸清水，在正反面裹满芝麻，水可以让芝麻更牢固。
9、电饼铛刷一层油，下入饼胚，开小火慢煎，约2分钟左右翻一次面。
10、中间多翻动几次，让饼充分熟透，等待两面金黄色，小饼变得软软的，即可出锅。
11、香甜软糯的苹果山药小饼就做好了，营养美味，老少皆宜，咬一口，满满的芝麻醇香，太好吃了。
多吃苹果可以增强孩子记忆力，山药可以健脾养胃。
先蘸适量清水，再裹芝麻，这样芝麻更牢固，用炒熟后的芝麻最好。
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