原标题：【靓汤】大雪节气需温补，来碗马蹄玉米羊肉汤吧
“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。
广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。
“时令靓汤”推荐
菜谱
材料
马蹄 60克（削皮） 甜玉米 1个 生姜 2块 枸杞 5克 红枣 5个 羊排骨 500克 （可供3至5人服用）
做法
1、羊肉洗净切块，氽水捞起；
2、生姜、红枣、枸杞洗净；
3、马蹄削皮洗净，中间切开；
4、锅内加入清水，放入所有材料，猛火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味即可。
功效：
汤中马蹄、甜玉米性味甘凉、甘平，可清肺润肺、养阴生津；生姜温中散寒、祛羊膻味；枸杞养肝明目；红枣温中养血补虚；羊肉是日常餐桌上最常见的一个食品，中医认为，其性味甘、温，无毒，入脾肾经，可补体虚，祛寒冷，益肾气，补形衰，开胃健脾，益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。故此汤健脾胃、补肾益精血，汤甘微甜，补而不腻。
对于肾虚腰疼、阳痿精衰、形瘦怕冷、脾胃虚弱纳差、宫寒痛经、病后虚寒以及产妇产后的体虚或者是腹痛、产后出血、产后无乳或者是带下，有较好补益作用。
时值大雪节气，天气已冷，来碗马蹄玉米羊肉汤可补虚防寒，且因有马蹄、玉米使汤甘而不腻，又防羊肉之温热，汤中还可将玉米换为甘蔗，增加汤的甘甜及润燥之性。
建议：
肝胆湿热、咳嗽黄痰、咽痛、便秘等人群勿服用。
来源：江门市五邑中医院
