“千挑万选白云间,铜锅焙炒柴火煎……”说起这茶文化,老公说三天也给我讲不完的。偶尔我们坐下聊天的时候,我总是喜欢听他说一些东西,总是想不明白一件事:他怎么知道的这么多?还是我这美丽大方的“美食小咖”太笨了?
老公没事总喜欢喝茶,还总说“万丈红尘三杯酒, 千秋大业一壶茶”,我随着他喝茶的喜欢,也渐渐喜欢上了饮茶,尤其是他的红茶,我总是偷偷拿来做饮品,老公说,红茶最近喝的有点快,他不知道,他的茶叶都被我“吃”了!
单喝茶,我觉得单一了些,所以有事没事就研究一些花样来。这不夏天越来越热,最近我研究出一款【奶冻奶茶】,用能止渴消暑、提神消疲的红茶来做,做出来香甜味醇,香气浓郁还带有奶香。今天宋宋就把心得分享出来,喜欢喝奶茶的小仙女们赶紧收藏吧,红茶换个喝法,醇厚浓香又解暑,天热来1杯,越喝越清爽!
【红茶奶冻奶茶】
【配料】:红茶一包、纯牛奶一包、纯净水300克、白糖20克、白凉粉30克。
第一步:锅里放300克清水烧开,然后把他山集红茶包放进锅里煮3分钟。这个茶味道很正,并且0添加0脂肪,是很不错的!
第二步:煮好的茶,把茶包拿出去,茶水分成2份。一碗加入10克白糖进冰箱冰一下,另一份做成茶冻。
第三步:茶冻做法:碗里放10克白糖、30克白凉粉进去,趁热搅拌到融化,放在那静置10分钟就成型了,不着急吃的话,放进冰箱里冻10分钟口感更好。
第四步:做好的红茶冻,用刀子划成大小均匀的块,然后放进杯子里。
第五步:接着把冻好的“冰红茶”倒进茶冻里,最后把纯牛奶倒进来就可以啦!
喜欢浓浓的茶香,可以多放点红茶水,喜欢奶香味浓郁些的,可以多放点牛奶。
我喜欢奶香味浓郁一些,所以放1/3红茶和2/3纯牛奶,味道微甜,主要是红茶的清香和牛奶的醇香交织在一起,真的是清爽极了!喜欢夏天喝奶茶以及冰红茶的小姐妹们有口福啦!赶紧做起来吧!