煤气灶的炒锅是用圆底薄的好还是厚的好？各有什么优点？我本人就比较喜欢爆炒的，求各位支下招 厚的圆锅好烧不变形，炒菜翻菜抛锅顺手
煤气灶用平底锅还是圆底锅好 圆底较好，煤气灶使用，厨师颠马勺，圆底的。炒菜、炖菜都是不错的，火苗受热均衡。平底锅多用于电磁炉，受热均匀。
电磁炉炒菜是用平底锅好还是圆底锅 圆底较好，煤气灶使用，厨师颠马勺，圆底的。炒菜、炖菜都是不错的，火苗受热均衡。平底锅多用于电磁炉，受热均匀。
想买个炒菜锅，家里是燃气灶，想知道圆底锅还是半平底锅好 炒菜我推荐圆底，不过也取决于你家人口多少。平底锅可以炒两人份的菜。再多一点就炒到锅外面去了。
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大家烧菜都是用什么锅？平底还是圆底的 平底2113锅更适合煎炸食物，还有不需要进5261行频繁翻炒的菜；圆底炒菜锅炒菜的时候火力4102更集中，适合翻炒食物，1653而且还适合炖菜、焖菜。电磁炉当然只能用平底的锅；煤气炉的话，圆底，平底都可以。圆底锅比平底锅省油，容量大，而且可以翻勺。中国菜必须用圆底锅，所说的“锅气”，就是菜肴蒸发出去的那些味道可以比较好地保持在锅内，平底锅太浅办不到。至于哪一个受热更均匀，各有各的说法，很多人认为是圆底锅，但是现在很多平底锅科技含量很高，受热均匀是卖高价最起码的条件。
燃气灶上用的炒菜锅，是圆底好还是平底好？ m.jd.com 广告 找火锅炒菜？就上阿里巴巴 1688.com 广告 加载失败 点击重新加载 向网友提问 微信 微博 QQ QQ空间 答案纠错 赞赏答主 5 10 50 100 200 。
各位大神…小白急切请教…重金悬赏！ 想买一口只在“煤气灶”上使用的“铁”锅… 请问是“圆底”的好呢 圆底较好，煤气灶使用，厨师颠马勺，圆底的。炒菜、炖菜都是不错的，火苗受热均衡。平底锅多用于电磁炉，受热均匀。
