更年期女性体内的雌激素水平下降，容易造成情绪波动。
醋泡黑豆是很好的选择，醋促进食欲，黑豆中含有丰富的植物雌激素，提高女性体内的雌激素，缓解更年期的多种不适。醋泡黑豆含有丰富的醋酸钙，
极易被人体消化吸收，体内流失钙含量越来越多的中老年人，是个很好的选择，可以帮助他们更好的预防因为缺钙导致的骨质疏松。醋泡黑豆对保护眼睛有很大的益处，让机体更好的吸收其中的营养。
醋泡黑豆有这么多的好处，有的人说到底是用生泡好，还是熟泡好？建议大家不要食用生的黑豆，会抑制体内对蛋白质的吸收，而完全成熟的黑豆，就不用担心这个问题。
经常吃生的豆子，还会因为黑豆中大量的膳食纤维刺激到肠胃，而生豆子的嘌呤含量又很高，痛风的人群大量食用，很容易增加自己的病情，甚至是诱发更严重的疾病，对病情大大不利。
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