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科学饮食才健康,那怎样吃甜食才不伤身呢?

2020-11-30新闻4

甜食如果吃得不对,就会严重影响健康,引发肥胖、高血压、骨质疏松症等。那么,怎样吃甜食才不伤身呢?

(1)把握吃甜食时机

由于空腹时糖分基本不经消化就会立即被吸收,会导致血糖水平短时快速升高,因此,空腹时不要吃甜食。吃甜食应把握以下时机,以便吃甜食最健康。①低血糖时。在人体血糖水平降得过低(低于50mg/dl,或2.8mmol/L),或下降速度过快时,如糖尿病患者出现低血糖症状〔头晕、打冷战、手抖、出汗、口唇麻木、全身乏力。严重者出现神志不清、全身抽搐、昏睡、昏迷。若不及时纠正,将危及生命〕时,可立即饮用含糖饮料、糖水、吃各种糖果或其他甜食,可使患者度过危机。对低血糖反应重者,还需吃点馒头或面包。

②运动前。人在运动过程中需消耗大量体能,但运动前又不宜饱餐,这时适量吃些甜食可满足人体运动时所需的能量供应。

③头晕恶心时。这时饮含糖分高的水,可以提高血糖水平,增强抗病能力。

(2)选择甜食种类

要学会选择甜食的种类。如果想吃甜食,可以优先选择天然的甜味,比如石榴、苹果等。这不仅能满足甜食的欲望,水果中所含的低聚果糖等,还能促进肠道内有益菌生长,抑制肠道致病菌和腐败菌繁殖;适当选择一些糖醇类甜味剂加工食品,比如木糖醇口香糖等。它们的能量更低,引起餐后血糖反应也更低。要注意不可过量,否则会引起腹泻;选择粗加工的糖类更好,比如红糖就比白糖的营养更丰富。

(3)吃甜食不咀嚼太久

由于口腔中的乳酸杆菌能够使糖发酵产生酸,加速牙齿老化,且时间越长老化程度越高。因此吃甜时不要咀嚼太久。另外,吃完甜食后还要用白开水漱口。

(4)要控制吃甜食

每天只可吃一次甜食。为此:

①12点前要少甜。让孩子一天吃一次甜食,最好是在午饭之后或作为下午的零食。例如一两块糖、两块曲奇饼干或一个小圆筒冰激凌,作为一份甜食的量。

②正餐里别含甜。不要把甜食作为孩子正餐的一部分,也不要把甜食作为奖惩孩子的工具。不如把甜食作为孩子日常饮食的一个常规部分,如固定的下午茶时间。

③购物时要控甜。可在饭后去购物,这样孩子就不会处在饥饿状态,并说好只能选一样零食。应选出两三种孩子会喜欢的零食,然后让孩子从中选一种。

④家里要少存甜。家里尽量别存太多零食,只要有一两种饼干和一种口味的冰激凌。同时,家里要多准备几种不同的健康零食。这种健康零食应是不含糖的。

⑤用能代甜食物。可用些健康食品来代替甜食,比如新鲜水果或杏、梨等果干;加入果粒或一勺果酱的无糖酸奶;用纯果汁、牛奶、酸奶和水果制成的奶昔;在全麦苏打饼或米饼上涂花生酱或奶酪;一碗撒上红糖的热麦片。

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#吃货

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