佩兰为菊科多年生草本植物佩兰(兰草)的地上部分，全株有香气，根状茎横走，茎直立，圆柱状，叶对生，主产于我国的中南部，主要生于水边或低湿地，有栽培。夏秋二季采集全草，切段晒干、生用、也有用鲜品者，以叶子多，茎少、没开花、颜色绿，干燥、质地嫩、香气浓的为上佳。
【性味归经】味辛，性平。归脾、胃、肺经；
【功效主治】
1、芳香化湿，脘痞呕恶用于湿阻中焦的胸脘胀闷，食少体倦，恶心呕吐，大便溏薄，舌苔厚腻等证，因佩兰气味芳香，化湿和中的功效与藿香相似，配苍术、厚朴、蔻仁等可增强芳香化湿的功效；
2、袪暑解表，发热倦怠用于外感暑湿或湿温初起，恶寒发热，头胀胸闷等证，如果是湿温初起可与滑石、薏苡仁、藿香等同用；
佩兰芳香辛散，长于化湿解暑，寒热头痛、月经不调、调气生血、醒脾和胃。对改善湿浊困脾，口中甜腻，苔垢多涏或口臭的效果比较好。入膳可用开水冲泡，代茶饮用，尤其对口气腐臭的患者效果较好；
【用法用量】入药一般是水煎服、冲服，一般最多5-10克，如果是用鲜品佩兰则可以10-20克。如果是入膳多用作茶饮、煮粥等，建议每次最多用量3-6克；
【使用禁忌】阴虚、气虚、胃气虚者禁用，如果是过敏体质者慎用，女性患者在用药时要看月经情况；
【成分药理】
1、成分 佩兰全草含挥发油0.5％-2％，油中含对-聚伞花素(对异丙基甲苯)、乙酸橙花醇酯、百里香酚甲醚，叶含香豆精、邻香豆酸、麝香草氢醌。其他含有三萜类化合物等；
2、药理 佩兰煎剂可增加实验鼠的胃黏膜血流量和血清胃泌素水平，还能使胃黏膜组织超氧化物歧化酶活性增高、丙二醛含量降低。挥发油可增强人唾液淀粉酶活性，有抗炎作用。煎剂对白喉、伤寒等杆菌，金黄色葡萄球菌等球菌有抑制作用。其挥发油及对-聚伞花素、乙酸橙花醇酯对流感病毒有直接抑制作用，有明显的袪痰作用。佩兰总生物碱有抗癌作用，煎剂口服可引起实验中的小鼠发情期暂停，抑制其排卵，促进子宫复位，增加乳汁分泌。
佩兰的食疗方
1、【香兰凉茶】
材料：藿香、佩兰各10克，绿茶6克；
制作：将洗净的佩兰与藿香绿茶直接放与壶中，加入适量的开水后，加上盖子等上5-8分钟之后即可像喝茶一样饮用；
功效：开胃止吐、清热解渴、消暑化湿；
2、【清眩茶】
材料：佩兰叶3克、泽泻、白术各8克、菊花5克、荷叶蒂适量；
制作：将洗净的佩兰叶、泽泻、菊花、荷叶蒂等与白术一起放入砂锅中，加入适量的水煎煮后，取其汁当茶一样饮用；
功效：作用于头晕目眩、袪湿除痰；
3、【藿香佩兰粥】
材料：佩兰、藿香各15克，如果是鲜品就各30克，粳米100克；
制作：将藿香与佩兰洗净后，放锅中加入适量的水煎煮后取其汁倒入碗中，将洗净的粳米煮粥，等待粥将煮熟之时，再将藿香佩兰汁倒入粥中搅拌均匀即可食用；
功效：开胃止呕、解暑袪湿。适用于夏天发寒热、精神不振、头脑晕痛、胸口发闷、呕吐泄泻。
