天气一冷,总想吃些重口味的,慰藉空虚的胃。
那么问题来了,吃点什么才能促进食欲呢~小淘给出的答案就是, 又香又麻又辣又爽的—— 藤椒鸡!
藤椒鸡是一道经典的川菜,鸡肉入口 麻香出头,辣味为辅,咸鲜适合,口感层次分明,让人酣畅淋漓。
鲜嫩多汁的鸡肉,令人欲罢不能的麻香味道,这道藤椒鸡一上桌,保证让你食欲大开。
戴生泰 藤椒鸡 500g/盒
1盒装:53.8元
2盒装特惠价:99元
将这份藤椒鸡分解撕成小块摆到面前,这份难以抗拒的藤椒味简直太诱人! 一上桌立马秒没,瓜分的一干二净。
鸡皮嫩滑却不失弹性,根本不同于那些油腻腻的鸡皮。鸡肉一点也不柴,还充分的吸收了佐料的鲜辣香, 每一口都鲜美、汁水四溢。怪不得有这么多人喜欢呢!
天气冷的时候吃藤椒鸡正好,入口麻麻的,一瞬间全部的食欲都被调动, 好吃到舌尖颤抖,一口接一口,完全停不下来。这时候再配点小酒,来碗饭,一切都刚刚好!
为什么可以做到这么好吃呢?这和用料选材有很大的关系。
奔跑于东北农家的草鸡
500天才够味!
一切按原生态方式养殖,食林间百草,饮山中清泉。山林间中自由奔跑,体格更加健壮。
养足500天,肉质比普通肉鸡更紧实,滋味鲜美,很适合作为冷食凉拌的鸡肉,不柴不散,越吃越香。
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百年老号的上海寻味之旅
戴生泰,始创于清末民初,由浙江宁波人戴生泰来沪营生,以民国地方特色美食为特色, 是距今102年的 百年老号,致力于传承地道美味。
藤椒鸡是戴生泰在老上海的一次寻味,在上海经典美食“咸草鸡”基础上改良,在严选的 13个鸡种中找到口感最适宜的一种,辅以 四川青花椒等多种佐料,制作成了这款与众不同的藤椒鸡。
加小香料,有大理由
1、天然香料
藤椒鸡中使用的每一种香料,都经过细心甄别,或多或少,味道千差万别,精细地控制剂量,保证每一只鸡口味都别无二致。
2、四川青花椒
在四川各地选取品质较好的青花椒,香味浓,味道正,还未品尝,开袋花椒香便阵阵袭来。
3、老汤料卤
整鸡鲜切,花椒盐涂抹均匀,冷藏腌制24小时,入花椒鸡老汤卤汁卤制1小时,连骨头都入味。
这么多精挑细选、肉眼可见的好味道组合在一起,藤椒鸡的口感实在是鲜香味美,吃完一块还想再来一块。
味道的精髓
在于浓香的藤椒味
藤椒本 驱寒暖胃,吃块藤椒鸡,能从嘴巴暖到胃底。 麻且辣还略带着清香,混着油香的醇厚,所有滋味浸着鸡肉的汁水全部吸进嘴里,吃几口整个人都“燃”起来~
如果不小心嚼到藤椒,可能当下就 嘴麻了,但是我们吃的不就是这一口藤椒带来的滋味嘛,连鸡骨头都不放过,想一起啃食掉!
明明可以靠内涵
偏要拼颜值
不管自己吃,还是送礼,都应该有仪式感,哪怕一只鸡的包装,也要让你眼前一亮!
餐桌上的C位
一个人的时候,切上几块鸡肉,盛上一碗白米饭,一叠小菜,充满仪式感的晚饭就准备好了。
朋友们或者家人一起聚会时,可以手撕几份藤椒鸡,大家一起大口喝酒,大块吃肉,聊聊家常吐槽下职场,分享生活中的各种趣事,其乐融融。
小淘希望这份藤椒鸡可以带你们找到各自记忆中鸡肉的味道,或者增加关于鸡肉的独家记忆, 驱散社畜生活的劳累疲惫,留下美食带来的好心情哦~
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