相信很多人都不知道什么是胆固醇，它是人体中的一种脂肪分子，也是最丰富的脂质。胆固醇主要为身体提供能量，是常规血脂检查中最重要的一项指标，可以帮助我们判断身体的健康状况。
胆固醇的正常值为<5.2mmol /L，如果检测到超过该水平，高胆固醇症就要来了。高胆固醇血症的到来，这也将对人们的健康造成一定的危害。例如：胆固醇长时间处于高状态会增加血液的粘度，在血管壁上沉积小斑块，引起动脉粥样硬化，然后引起心血管并发症，例如：心肌梗塞和心绞痛等。因此，如果胆固醇过高，则必须及时降低胆固醇。同时，不健康的饮食是胆固醇升高的“罪魁祸首”，生活中最好少吃以下三种食物。
胆固醇高的患者，少吃3种食物：
1. 高胆固醇食物
对于本身胆固醇过高的人而言，胆固醇过高是不适合吃含有大量胆固醇的食物，如蟹黄、蛋黄、肥肉、鱿鱼、墨鱼等食物，会增加体内胆固醇含量，进而不利于降低胆固醇。
2. 高脂肪食物
生活中，像肥肉、油炸食物、烧烤等都是含有大量脂肪的食物，对于胆固醇过高的人而言是不适合吃的，会增加体内脂质的上升，引起胆固醇上升，从而加重病情。
3.各种酒
不管是啤酒、红酒还是白酒等，酒中都会含有大量的酒精，这是众所周知的，因此对于胆固醇含量高的人来说，如果喝酒，人体中摄入大量的酒精，这些酒精会刺激胆固醇的加速合成并迅速增加胆固醇。另外，酒精也很容易刺激肝脏，引起酒精性肝硬化。因此，无论是胆固醇还是生活正常的人，都应少喝或不喝。
提醒：胆固醇过高吃1食物，降到3.5，头不晕手脚不麻了
这种食物指的是槐米，也称为白槐，在中医里很常见的中药材，其性味苦，微寒，归肝经。槐米中也含有丰富的营养物质如：黄酮化合物，含有芦丁、槲皮素、异鼠李素等，具有清除自由基、改善血液黏稠、促进胆固醇分解、调节血脂的作用。单吃的效果不好，将槐米配伍荞麦、醋柳果（沙棘）、桑叶、决明子成含有白槐醋柳果液类营养物质，若是及时补充的话，降低胆固醇的效果更明显。
在生活中做好三件事：
①控制饮食：日常需要控制好饮食，饮食最好是以清淡、低脂、低糖为主，像水果、蔬菜、杂粮、蛋白质类食物可以多吃一些，含有大量的脂肪物质、高糖的食物就要少吃，例如：动物内脏、肥肉、红肉、油炸食物，控制脂肪、糖分的摄入，避免胆固醇含量增高。
②坚持运动：运动对调节胆固醇水平非常有效。在运动过程中，它会加速体内多余脂肪的代谢，并有助于减少胆固醇。
③戒烟限酒：吸烟会影响人体的代谢功能，当然包括脂质代谢。对于胆固醇含量高的朋友，非常有必要戒掉浓酒。
