冬天来了，又是降温又是下雪，整个人都冷飕飕的，早晨烧了一锅汤，一人一碗，鲜美又可口，喝完暖暖的汤汁，瞬间驱散了寒意，今天就来分享一下暖身汤的做法，就地取材，营养美味，浓浓的汤汁，散发出阵阵香味，既能补充水分，还能补充营养。
先吃饭后喝汤，一定要养成这种习惯，喝汤可以有效地，帮我们补充流失的水分，尤其在冬天，喝完超暖超舒服，做起来超级简单，味道还特别美，小朋友也特别给面子，多吃了一碗饭，西红柿蛋汤和豆皮，再加上鲜美的香菇，极大地增加了汤底层次和口味，是一道营养美味的冬季汤品。
暖身汤
食材：西红柿、香菜、香菇、鸡蛋、淀粉、
调味：食盐、生抽、香醋、芝麻香油
1、先来准备食材，西红柿一个，从中间一切两瓣，去掉硬蒂，切成碎丁，
2、再准备两朵香菇，清洗干净，去掉硬蒂，切成薄片。
3、豆皮两张，有的地方也叫千张，卷在一起，切成细丝。
4、葱姜丝适量，鸡蛋两个，充分搅拌均匀。
5、好了，所有的食材都准备完成，接下来开始烧汤。
6、起锅烧油，倒入姜丝葱段，爆出香味，再倒入西红柿丁，少来点盐，盐能让西红柿快速炒出汤汁，这个小技巧，大家可以利用一下，接着倒入香菇炒匀。
6、加入5碗清水，切好的豆皮丝，大火煮开。
7、现在已经能闻到鲜味了，半碗水淀粉勾芡，轻轻搅动锅底，等汤汁变得浓稠，再倒入鸡蛋液，等3-5秒钟，再次搅动锅底，让蛋液变成漂亮的蛋花，好了，剩下的就是调味了。
8、适量的香菜，芝麻香油，生抽，一点点香醋，搅拌均匀，即可出锅了。
9、汤的本身没有特别之处，但是将这几样食材，混合到一起，味道就变得鲜美了，原汁原味，一人一碗，成本不到1块钱，喝完整个人都暖暖的，喜欢你也来试试吧。
汤的本身没什么特别之处，但是将食材组合在一起，鲜香味就出来了，每到天气寒冷的时候，我总要熬上几锅，给家人暖一暖身子。
禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
