说到可怕的癌症，人们通常首先想到胃癌和肝癌。但现在在中国，实际上有一种非常常见的癌症，即结直肠癌。
随着生活条件的改善，很多人每天吃大鱼和大肉，所以让结肠癌慢慢地发现我们。这也使普通人很容易误解，只要我们多吃素食，少吃肉，我们就不会患结直肠癌。
近几年来，互联网上有消息称，近 60 岁的夫妇通常很少吃肉，但他们都患有大肠癌。有很多类似的消息，这无疑会推翻这样的结论：如果你不吃肉，你就不会患上结直肠癌。
事实上，许多人对结直肠癌的认识过于片面。大鱼和大肉使你更容易患上肠癌，但患结肠癌的危险因素不仅是大鱼，而且很多人也忽视它。重要的是 ''低纤维''。
许多专家将预防肠癌的饮食习惯概括为“少吃两高一低”。每个人都知道“两个高”蛋白质含量高，脂肪含量高，所以你不能吃太多的肉。
每个人都忽略了 ''一低''，即低纤维。换句话说，为了预防结直肠癌，我们应该多吃富含纤维的食物。上一条新闻中提到的这对夫妇将患上结直肠癌，而膳食纤维很可能缺乏足够的食物。
一方面，膳食纤维可以防止摄入过多的卡路里和蛋白质。人们应该很容易理解，膳食纤维不能被完全消化，但它占据了部分体积，给人一种饱腹感，这可以让人们少吃其他食物。这样，每天的卡路里摄入量自然很低。
另一方面，膳食纤维是粪便的 ''骨架结构''，它们可以进入结肠，发挥 ''肠道清扫器'' 的作用，吸收肠道粘膜、过量的肠道菌群及其产物，从而保护肠道，预防肠道癌症。
此外，即使认识到膳食纤维的重要性，许多朋友也没有做出正确的决定。当你听到膳食纤维的名字时，很多人都能很容易地想到可见的粗纤维。例如，当芹菜或扁豆折叠时，你可以看到拉丝。然而，膳食纤维的水平与食物的厚度无关。
那么哪些食物含有丰富的膳食纤维？在常见的食物中，魔芋粉，红干果，干松，大豆，黑豆，青豆等食物是膳食纤维补充的良好选择。魔芋粉含量非常高，每100克含有77.4克膳食纤维。
