解腻神菜“酱萝卜”：不仅爽口，还能让食欲大增！
平常大家吃的都是很不错的，这样会让很多人的胃口慢慢地变差。这主要还是跟吃太多油腻的食物有关系，有些人每天，甚至是每顿饭都要有肉类的食物才行。这样的饮食习惯长期不改变的话，就会容易引发胃口变差。要想改善这样的情况其实在饮食上进行调整就可以了，少吃油腻的食物，多吃一些利口增食欲的食物，比如酱萝卜。别看它只是一种类似于小菜类的食物，但是清爽的口感还是会有非常舒服的感觉，能够让油腻的食欲得到很好的改善，这对于身体健康其实也是很有好处的。
酱萝卜对身体的功效还不只是会有很好的增加食欲效果，萝卜这种食材虽然都是当做食材来吃，但其实它是会有很好的养生功效。萝卜能够很好的起到补气的作用，气对于我们身体的健康来说是非常重要的。如果是没有了很好的气，身体健康就会出现不舒服的情况，严重的时候还会出现疾病症状，对于生命安全都是会有威胁的。萝卜不管是炒着吃炖着吃，还是腌着吃，都是会对身体健康能够起到很好的保养效果，尤其是身体虚弱的人更适合。酱萝卜的做法很简单，下面就介绍具体的做法。
配料：白萝卜2个，蒜两瓣，小米辣4个，香菜一把，鸡精适量，生抽一勺，老抽一勺，白糖一勺，盐适量。
步骤一：酱萝卜使用的萝卜就是白萝卜，不是胡萝卜，虽然胡萝卜的养生功效也很好，但是口感跟白萝卜还是有很大的区别，白萝卜清洗干净之后切成长条，也可以切成块，主要是看个人的口味习惯。
步骤二：然后放多一些的盐，腌制一小时的时间，这样做主要是为了能够让萝卜中的水分给逼出来。
步骤三：腌制好之后，把水分给倒掉，然后充分地控干水分。
步骤四：最好是再用水清洗一遍，这样能够让多余的盐分给冲洗掉。
步骤五：然后把萝卜装到纱布中，用重一些的物体压制一晚上的时间。
步骤六：把蒜给切好，小米椒切好，放香菜、鸡精、生抽、老抽、白糖和清水搅拌均匀。
步骤七：把调好的酱汁放到萝卜中搅拌均匀腌制一晚上的时间，然后就可以吃了。
腌制的时候要注意控制好盐分，否则太咸的话，会影响到最后的味道。
