原标题：它是天然“护肝汤”，隔三差五吃，排出毒素，肝脏越来越健康
很多人以为，只有在春天才能够吃到枸杞叶，因为枸杞叶在春天生长旺盛，但是秋天其实也可以见到枸杞叶，但是枸杞树除了会结果，其实现在的枸杞叶也可以食用，只是没有春天嫩，但是枸杞树最上面的相对嫩一些。古代有云：枸杞子泡水，可以与天同寿，枸杞叶做菜，养肝又明目。枸杞树其实全是都是宝，叶子既可以当蔬菜，还可以用来泡水喝，尤其是对于肝脏有帮助。
前一段时间，老家亲戚栽了2棵枸杞树，上次吃枸杞叶还是春天，会城里之前采摘一些，一分钱没花，拿回家就捡到宝。其实枸杞叶可以当蔬菜，是菜还是药，既可以清炒枸杞叶，或者做成枸杞叶汤，搭配猪肉和猪肝非常美味，煮出来的汤汁非常鲜美，补血养血，清肝明目，而且还对于肝肾有帮助，遇见这种嫩芽别手软。真正的“护肝汤”就是它，隔三差五吃，排出毒素，肝脏越来越健康。
枸杞叶猪肉汤的养生食谱
挑选食材：采摘一些新鲜的枸杞叶（枸杞叶不能买隔夜的枸杞叶，这样的枸杞叶容易丢失一些营养），挑一些嫩一些的猪肉（不要选择太肥的猪肉，煮出来的汤汁非常腻），一小块生姜，玉米淀粉若干，植物油若干，老抽若干，清水若干等等。
制作难度：需要掌握下猪肉片的时间，枸杞叶的选择和处理特别关键。
1：将一些猪肉清水反复清洗，猪肉浸泡一会儿，然后将猪肉切成若干薄片，猪肝更容易入味。
2：准备一个大一些的碗，加上一些猪肉片，然后加上将有一小勺，还可以加上一些淀粉，然后撒上若干食盐，把肉片抓一抓，肉片腌制15分钟，最好是将肉片覆盖，这样下出来的肉片汤非常鲜，肉质比虾仁还嫩。
3：准备一个炒锅，加上一些肥肉炒一小会，将肥肉的油炒出来，加上姜丝煸炒，然后倒一些清水，等待这道汤开始煮开，然后调到小火。
4：把一些肉片全部下锅，然后将肉片转圈圈，肉片均匀受热，猪肉片煮1分钟左右。
5：煮肉片的时候，把枸杞叶全部摘下来，然后用盐水泡一泡，沥干水分后放入锅里，将汤汁全部覆盖。
6：等待枸杞叶全部煮好，肉片煮出发白，还可以加上几粒枸杞子，转小火煮一小会儿。
7：然后调入酱油，撒上一勺半食盐，味道鲜若干，搅拌片刻，等待汤汁入味，把枸杞叶猪肉汤出锅，这道汤汁鲜，肉质嫩的营养汤做好了。
功效：其实枸杞叶是枸杞树上的嫩叶，比枸杞子的药用价值更高，枸杞叶的叶片具有宝贵的药用价值，搭配猪肉煮汤喝，汤汁非常美味，鲜香美味，营养特别丰富，为家里人补充能量。枸杞叶的叶片有一种特殊的物质，是可以清洁肝脏毒素，清肝又明目，保持肝脏的健康成长，可以预防肝脏细胞的损伤，秋季多喝这道“护肝汤”，早知早受益。枸杞叶别再扔掉了，搭配猪肉片一起煮，对于肝脏颇为有利。
