我们平时总是说，要多补充维C、补钙、补铁，却忽略了维生素B12对身体的重要性，因为他们不知道维生素B12是干嘛的。
当大家开始越来越注重营养搭配的时候，往往会出现一些营养漏洞，而这个漏洞就需要专业人士来帮助大家填补。
我们大多数人几乎没有关注过这种对大脑、神经系统、血液的形成和某类蛋白质合成至关重要的物质。
但如果一些人的身体缺乏这种营养素，那么他们的身体可能会逐渐出现注意力不集中，情绪波动等问题。
而充足的维生素B12就是我们大脑的屏蔽物：它可以保护我们的认知功能和心理健康。
刚开始大家注意到维生素B12是出于好奇和猜测，许多精神病医生在治疗患者前，都要求患者测试维生素B12的含量。
后来他们发现，当一个人的血液中这种维生素含量较低时，就会出现各种精神障碍。
维生素B12其实是所有维生素中最复杂的，而且对于身体健康，尤其是高龄人士的精神健康至关重要。
后来，比较近的医学研究发现，这种维生素的缺乏还与一种贫血有关，这种贫血患者的红细胞比正常人大，而且伴有手脚严重抽筋。
但医学上对其的研究还是专注于，该成分的缺乏会介导焦虑症和抑郁症的出现。
维生素B12的最大问题在于，随着年龄的增长，维生素B12的含量会直接下降。之所以如此，是因为我们的消化系统会减弱，并使其无法正确合成。
同样，不适当饮食、限制饮食或缺乏某种类型的食物（如肉类），都会导致钴胺素逐渐减少，最终导致的结果就是生理和心理的变化过程改变。
从50岁起，我们体内的维生素B12水平就已经开始下降，为了避免该种维生素的缺乏，给大家一些饮食建议：
每天不要喝超过2或3杯咖啡。增加富含维生素B12的食物的摄入量：生蚝蛤蜊章鱼羊肝三文鱼鲱鱼全谷物金枪鱼鳕鱼虾奶酪鸡蛋抗酸剂和胃保护剂通常会破坏维生素B12。肠道寄生虫的出现会使其很难吸收。
正如我们所看到的，当我们的身体还没有出现问题之前，我们就要在饮食和生活中有意调整，尽可能地做到把一些问题提前规避。
维持和平衡我们体内的维生素B12的含量不是很复杂，而且成本也没那么贵。
只要遵循多样化和均衡的饮食就足够了，也足以照顾我们的消化系统和肠道健康，这样我们的身体就不会降解这种维生素，并且能辅助它发挥其宝贵的功能。
每天学习一点健康养生小知识，为自己和家人的健康添砖加瓦。
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