每到冬天,我就会变身成为一只人形仓鼠——凡是触手所及的地方,都能找到我囤的点心零食。
帆布袋里会常备两个蛋黄酥,早上来不及吃饭吃两个;公司办工作上散着几袋鲜花饼,下午饿的时候垫一下肚子;家里床下的零食箱里也要满满当当,抹茶饼、咸蛋黄小芋包、古早绿豆糕、栗子烧、核桃土凤梨酥一个都不能少。
那有什么适合冬天囤的暖心零食点心?
今天就给大家推荐一家性价比超高的点心铺子,回购过八次,每个口味都绝了!
工厂直发品牌,在云南的手工点心工厂,万级无尘,安全卫生,每天现做现发。
尽量采用国产本地食材,不过度加工,不过分甜腻,充分体现原料的风味。
桂林的桂花蜜,楚雄的白扁豆豆沙,玉溪的玫瑰酒糟,好吃好吃好吃!
而且下厨房最近还在做特价活动,全店直降的同时,买两盒立减3元,买三盒立减5元!
买什么口味不用纠结,爆款功课都做好了,跟着囤就完事儿了!
咸蛋黄小芋包
香软美满,口感绵密丰富,不甜不腻
手工擀制台式千层酥皮,包裹着云南农家的金沙蛋黄、桂林荔浦的香芋泥和软弹的拉丝麻薯,外层还有法芙娜巧克力轻薄涂层,吃起来香软美满,口感绵密丰富。
厨友@鸠俊哥 评价说:馅软软糯糯,皮粉酥粉酥,特别好吃,而且甜度对于我这个偏淡口的广东人来说特别合适,买回来两天就吃完了,连我妈妈也爱上了这款手工饼!
而且这款芋泥酥不含蔗糖,采用海藻糖代替白砂糖,更加健康的同时,口感更加清新,不甜不腻。
肉松蛋黄酥
手工现烤蛋黄,超多肉松,咸甜香酥
打破以往认知的一款超级超级好的蛋黄酥!红豆沙、肉松、麻薯和咸蛋黄层叠拥抱,咸甜香酥,回味无穷。
更重要的是这款蛋黄酥用料非常下本,肉松选用120公斤温体猪的后腿肉,毫无腥膻味,口感有嚼劲,香气十足。
金沙蛋黄,是来自云南农家手工腌制的咸鸭蛋。不同于其他蛋黄酥整颗放进去,这款蛋黄酥里的蛋黄要经过高温烤制、研磨成细沙,才能最终包入饼皮中。
虽然处理方法复杂,但能保证每颗蛋黄到手时都口感软糯湿润,在快递的路上耽误几天,也不会变成硬芯。
玫瑰蛋黄酥
揪的出一片一片的花瓣和反复捶打的金沙蛋黄完美融合
蛋黄酥还有进阶版本:玫瑰蛋黄酥。
玫瑰花瓣选用墨红玫瑰花瓣,咸蛋黄同样是经过高温烤制、研磨成细沙。
清甜微涩的和软糯湿润完美融合,香得直想舔指头。
清甜玫瑰饼
一颗饼,5朵花,吃完口有余香
如果你只想吃玫瑰,也有好选择:清甜玫瑰饼。所用的花朵均来自云南省大理州的弥渡县无农药玫瑰园,弥渡日照充足,雨水较少,栽种的玫瑰花香味极浓。
一颗饼里至少有5朵玫瑰花的花瓣,每一口都能咀嚼到真实的花瓣,轻轻掰开,新鲜的玫瑰花呼之欲出,揪得出一片一片的完整花瓣。一口咬下去,温润,鲜甜,完全不腻!
配上台式黄油乳香饼皮,中空而层次致密,温润软糯又层次分明。
桂花酒酿圆子酥
桂花香气馥郁,圆子柔软甜香,唇齿留香
如果玫瑰花不满足,还有桂花酒酿圆子酥可供选择。淡淡酒香的千层酥皮里,混合了桂花蜜、白豆沙的绵密内馅,最里面还有桂花流心和与粉糯的圆子。
桂花选择的是桂林桂花蜜,豆沙是楚雄的白扁豆,冰皮里还融入了玫瑰酒糟,有淡淡的清花香酒味。
集中味道相互融合,吃起来桂花香气馥郁,圆子柔软甜香唇齿留香!
核桃土凤梨酥
纯凤梨,无冬瓜,另加核桃仁,口感、层次丰富
核桃土凤梨酥也是店里的爆款产品,厨友@水色青萤说,不愧是厨友大力推的店家,用料很好,闻起来浓浓的香气,吃起来微酸然后中甜,是那种很克制的刚刚好甜度,吃完满嘴奶香。
酥皮中西结合的改良配方,添加了芝士粉和乳酪粉中和酥皮的甜腻,为饼皮带来微微的咸奶香。
内馅选用云南河口的香水小菠萝,不含一点冬瓜吗,还额外加入了云南古树核桃仁,丰富口感和层次,带给味蕾惊喜的酸甜体验。
除了上述推荐产品,还有圣诞节限量姜饼人,云南红糖+罗平生,口味鲜明,给你意想不到的味觉惊喜!
想一次性尝到更多口味,也可以选择美味家庭装,清甜玫瑰饼、咸蛋黄小芋包、古早绿豆椪、栗子烧、核桃土凤梨酥,五种口味共12枚
,全蛋奶素组合,无猪油,更健康。
而且下厨房最近还在做特价活动,全店直降的同时,买两盒立减3元,买三盒立减5元!买什么口味不用纠结,爆款功课都做好了,跟着囤就完事儿了!
??
●厨友@劳拉小姐评价 核桃土凤梨酥 道:
物流很给力,制作很新鲜,皮很香很脆,里面的馅料搭配很好,菠萝酸酸甜甜,味道正好,再加上酥脆的核桃,真的很好吃。
厨友@我不是二狗妈评价道:
酥饼类的小点心,内馅儿有咸蛋黄芋泥麻薯,味道还不错,而且能吃出来很新鲜,包装很好看!
??