晚餐这做法太美味了，配料做法简单，好吃无负担，看图片就流口水！吃多了秋冬补身料理，偶尔来点清爽的日式料理也不赖，且做法简单好吃无负担。
秋葵与过猫汆烫后淋麻酱再放些苹果丝，清爽可口，苹果丝可过一下盐水，才不会氧化变黑。
寿喜烧也是日式常见，用味醂及香菇酱油调出喜爱的咸甜度，以肉片卷金针菇，煎香再煮，也是一道好看、好吃又下饭的家常日料。
材料：
梅花猪肉片10片、鲜香菇5朵、大白菜数片、洋葱4分之1颗、玉米笋5支、寿喜烧酱30ml 、食用油少许
做法：
1.梅花肉片将1小束金针菇卷起
2.大白菜切块、玉米笋对切、洋葱切片
3.热锅放少许油，猪肉卷开口朝下入锅，小火慢煎翻面至7 、8分熟盛起
4.寿喜烧酱、酱油、水入锅，放入鲜香菇、玉米笋、大白菜、洋葱小火煮3分钟，再入猪肉卷煮熟即可
材料：
秋葵10支、过猫1把、苹果半颗、麻酱适量、白芝麻少许、盐巴少许
做法：
1.秋葵洗净、过猫取嫩叶洗净
2.热水先汆烫秋葵1分钟，浸冰水捞起；过猫汆烫1分钟，浸冰水捞起沥干切段
3.苹果带皮切丝泡盐水捞起
4.过猫衬底、续摆秋葵，淋上麻酱，再摆苹果丝，撒白芝麻即完成
盛产的莲藕与菱角与鸡腿肉一起红烧，加点清酒去腥提香，莲藕与菱角吸饱鸡汁脂香味美，让人很难停下筷子扒饭。
材料：
去骨仿鸡腿1支、莲藕1截、去壳菱角200克、葱1支、姜少许、酱油适量、糖少许、绍兴酒适量、清酒1小杯、水适量、香油少许、食用油适量
做法：
1.鸡腿肉切块、莲藕切块
2.起油锅煎香鸡腿肉，爆葱姜，入酱油、糖、绍兴、水调味
3.入莲藕与肉一起烧10分钟，再入菱角小火续烧20分钟，加清酒煮至酒味蒸发即可
味噌汤是家常日料中再平常不过的汤品；
以鲑鱼块加豆腐及任何青菜或海带芽都营养丰富好吃；
龙葵菜俗称黑珠仔菜，能活血消肿、提升免疫，偶尔在市场看见一定要把握机会带回家，是营养价值颇高的保健菜，放到汤里煮一下，气味清香，口感滑嫩。
材料：
鲑鱼150克、豆腐1盒、味噌30克、玉米笋5支、龙葵(黑籽菜) 1小把、洋葱1/4颗、姜丝少许
做法：
1.鲑鱼切丁微煎、豆腐与洋葱切丁，西洋菜切段，玉米笋对切，切姜丝
2.起汤锅入玉米笋、豆腐、味噌、姜丝煮3分钟
3.入黑籽菜、鲑鱼煮一下，熄火完成
