吃面包别再抹果酱了，换个抹酱，绵滑咸甜又入味，天天吃都不腻！如果这篇文章有帮助到你，也欢迎分享给你早餐爱吃面包的朋友喔！有任何问题也请在底下留言~
蒜香奶油酱是否已经难以挑起挑剔味蕾的惊喜？
那么喜爱奶油乳酪风味的朋友，一定难以抵挡这份
「蒜香海盐奶油乳酪抹酱」
的香气诱惑。
它不仅适合涂抹在各式面包，创造全新美食体验，也能够作为如西洋芹、迷你胡萝卜或是花椰等开胃沙拉的蘸酱，它的风味绝对超越你对自制沾酱的期待。
我自己非常偏爱凯萨沙拉酱，而它吃起来则有百分之九十以上相似度，绵滑的质地中带着香草的甜咸滋味，后味则是奶油乳酪本身的微酸。
完成后冷藏在冰箱里，除作为面包抹酱使用外，也可以巧妙变化成沙拉酱。
只需采用一比一方式与无糖优格拌合，就能立即变出另一道带着清爽冬日风情的开胃沙拉佐酱。
蒜香海盐奶油乳酪抹酱| Garlic & Sea Salt Cream Cheese
[材料]
新鲜蒜片：15克
无盐奶油：60克
干燥百里香：1茶匙
天然海盐：1.5茶匙
奶油乳酪抹酱(一盒)：227克
糖粉：10克
[做法]
平底锅内放入无盐奶油及蒜片，全程保持中小火翻炒，等待约一半左右蒜片呈现黄褐色时随即离火，并以滤网过滤掉蒜片，留下蒜香热奶油。
趁热将干燥百里香及天然海盐加入
【蒜香热奶油】
中，大致翻拌后送入冻藏15至20分钟，加速香料奶油降温凝固。
确认香料奶油降以经凝固成固态后，准备一只小型打发钵，将奶油乳酪(Cream Cheese) 抹酱倒入，以手持打蛋器快速打发约15秒松软质地，接续加入凝固香料奶油及糖粉，大致混拌后，以手持打蛋器打发约30秒即完成制作。
准备一只干净消毒过的干燥玻璃罐，将「蒜香海盐奶油乳酪抹酱」填装后，加盖密封采冷冻或冷藏收藏。
TIPS：
为了操作容易及最终抹酱呈现滑顺质地，且抹开时细腻无颗粒感，强烈建议选购抹酱型的奶油乳酪，而非制作甜点时以铝箔真空块状包装的形态。
